Recept na Pupek na zelenině
Recept na Pupek na zelenině je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Pupek na zelenině budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1kg očistěného hovězího pupku 200g uzeného bůčku 1 malý rajčatový protlak 1PL cukru 1/2 l červeného vína 2 cibule 2 stroužky česneku 200g čerstvých žampionů 1/2 fenyklové bulvy 3 řapíky celeru 2 větší mrkve 2 bobkové listy tymián 3dcl silného hovězího vývaru sůl pepř 2PL hladké mouky.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pupek na zelenině
Recept na Pupek na zelenině:
Na oleji si vyškvaříme na kostičky nakrájený uzený bůček, pak přidáme na kostky nakrájené maso obalené v hladké mouce, osolíme, opepříme a necháme zprudka opékat. Poté maso vyjmeme a do základu přidáme orestovat cibuli, česnek a mrkev, po chvíli rajčatový protlak s cukrem, podlijeme vývarem a vrátíme maso. Necháme asi 10 minut dusit, aby maso pustilo šťávu a přilijeme víno, necháme odpařit alkohol a přiklopíme. Dusíme 30 minut a poté vhodíme pokrájené žampiony. Dochutíme podle potřeby. Dusíme na mírném ohni ještě hodinu, aby bylo maso měkké. Ke konci přidáme pokrájený řapíkatý celer a fenykl a dovaříme ještě 15 minut.
Poznámka k receptu na Pupek na zelenině:
Podávala jsem s červenou rýží natural.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pupek na zelenině, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: 1974andrea
- Datum vložení: 12.05.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 1kg očistěného hovězího pupku 200g uzeného bůčku 1 malý rajčatový protlak 1PL cukru 1/2 l červeného vína 2 cibule 2 stroužky česneku 200g čerstvých žampionů 1/2 fenyklové bulvy 3 řapíky celeru 2 větší mrkve 2 bobkové listy tymián 3dcl silného hovězího vývaru sůl pepř 2PL hladké mouky
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pupek na zelenině,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pupek na zelenině - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pupek na zelenině
|
|
