|
Recept na Perníčky zdobené čokoládou
Recept na Perníčky zdobené čokoládou je zařazen v kategorii moučníky - drobné pečivo - perníky.
K přípravě Perníčky zdobené čokoládou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
65 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 10 dkg medu, 5 dkg rozpuštěného másla, 1 vejce, 2 žloutky, 2 PL mléka, 2 ČL jedlé sody, 2 ČL mletého perníkového koření (nebo 2 pr. do perníku), 1 PL vařící vody.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Perníčky zdobené čokoládou
Recept na Perníčky zdobené čokoládou:
Perníkové koření dám do hrnečku a spařím 1 PL vařící vody. Pokud mám PRDOPERníku musím ho nejprve prosít přes málé jemné sítko - na sítku zůstane koření, amonium propadne. Nechám vychladnout. Na vál dám mouku, cukr a sodu (prosáté amonium z PRDOPER). Udělám důlek, do kterého dám všechny ostatní ingredience vč. spařeného koření. Kdo má rád tmavé perníčky, může do těsta přidat ještě 1 PL kakaa (já nedávám). Vypracuji těsto, až je krásně hladké a lesklé. Zpočátku se zdá nemožné zapracovat všechnu mouku do těsta, ale věřte mi a vydržte! Z těsta vyválím plát cca 0,5cm silný a vykrajuji perníčky. Peču na 180°C. Po upečení potírám horké perníčky bílkem. Zdobím oblíbenou polevou. Já používám bílou a extra tmavou čokoládovou polevu (CARLA), kterou nechám v horké vodě 5 min. povolit a pak ustřihnu malinký otvor v rohu sáčku s polevou. Hotové perníčky naskládám do krabice. Na povrch položím pečící papír a něj položím rozkrájené jablíčko a pomerančovou kůru. Je třeba hlídat stav zvlhnutí a měkkosti peníčků. Pokud je to málo, dám čerstvou kůru a jablko, pokud už dost "zvlhčovadla" vyndám. Dobrou chuť.
Poznámka k receptu na Perníčky zdobené čokoládou:
Čokoládové zdobení je chutnější než cukrová poleva. Alespoň u nás. Recept jsem dostala před mnoha lety od Jarušky Kalátové. Postup lze urychlit přípravou v DP - vše jen navažte, odměřte a nasypte do DP. Zapnete program těsto a za 15 min vyndáte nádherně hladké těsto, které ale nechte přes noc ztuhnout v lednici zabalené do folie.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Perníčky zdobené čokoládou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Paprika
- Datum vložení: 18.01.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Drobné pečivo - Perníky
- Suroviny: 65 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 10 dkg medu, 5 dkg rozpuštěného másla, 1 vejce, 2 žloutky, 2 PL mléka, 2 ČL jedlé sody, 2 ČL mletého perníkového koření (nebo 2 pr. do perníku), 1 PL vařící vody
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na perníčky zdobené čokoládou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Perníčky zdobené čokoládou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Perníčky zdobené čokoládou
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
