|
Recept na Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy
Recept na Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Korpus 30cm: 10 vajec 300g cukru písek 10 lžic oleje špetka soli 60g kakaa 240g hladké mouky Korpus 25cm: 5 vajec 15g cukru písek 5 lžic oleje špetka soli 30g kakaa 120g hladké mouky krém: 500mlvody 10 lžic polohrubé mouky 250g másla cukr moučka podle chuti 3 lžíce kakaa čokopoleva základní: 100g čokolády na vaření 125g Omega, Iva (ztužený tuk) 125g másla 4 lžíce kakaa mleté ořechy broskvová marmeláda 5 banánů 750ml pařížská šlehačka 3x ztužovač Smet-fix falešná marcipánová hmota stříbrné cukrářské perly kousek zlaté mašle.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy
Recept na Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy:
Na korpusy ušleháme dotuha sníh se špetkou soli a cukrem, všleháme postupně olej a žloutky a nakonec vmícháme mouku s kakaem (podrobněji odkaz viz odkaz v poznámce). Pečeme 40min. v předehřáté troubě na 150°C. Na krém smícháme mouku s vodou, svaříme na hustou kaši, necháme vychladnout. Změklé máslo ušleháme s cukrem, postupně všeháme moučnou kaši, cca 1/3 světlého krému odebereme, do zbytku všleháme kakao. Ušleháme pařížskou šlehačku se ztužovači. Na polevu necháme ve vodní lázni rozpustit tuk s máslem a čokoládou a vmícháme prosáté kakao, udržujeme v teplé lázni, v případě potřeby opět prohřejeme. Korpusy necháme vychladnout, poté dvakrát prořízneme. První plát potřeme marmeládou a kakaovým krémem, přiklopíme prostřední plát, opět potřeme marmeládou, na ni dáme vrstvu pařížské šlehačky, poklademe podélně rozkrojenými banány, přiklopíme posledním plátem. Celý korpus pomažeme tenkou vrstvou kakaového krému i na bokách a dáme ztuhnout na 1hod. do lednice. Poté obalíme boky korpusů mletými ořechy, vršky korpusů potřeme vrstvou polevy, na ztuhlou vrstvu dáme další tenkou vrstvu již tuhnoucí polevy a nožem od středu zvrásníme do stran. Do tuhnoucí polevy usadíme kaly a růže z marcipánové hmoty, poprášené zlatou práškovou barvou a zlatou mašli. Necháme ztuhnout. Okraje dortu ozdobíme světlám krémem a cukrářskámi perlami. Pozor u spodního korpusu na umístění květů, aby nezasahovaly do prostoru pro zapíchnutí nohou horního plata. Oba hotové korpusy opatrně přemístíme na podnosy, vyměříme si umístění noh podstavce patra a do polevy vyhloubíme otvor, zapíchneme nohy, na které umístíme podnos s menším korpusem. Kolem obou korpusů nastříkáme pro začištění opět světlý krém.
Poznámka k receptu na Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy:
korpus: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej... falešná marcipánová hmota: http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc... - budete potřebovat jen asi 1/4 množství
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: isindy (Ivana)
- Datum vložení: 13.12.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Korpus 30cm: 10 vajec 300g cukru písek 10 lžic oleje špetka soli 60g kakaa 240g hladké mouky Korpus 25cm: 5 vajec 15g cukru písek 5 lžic oleje špetka soli 30g kakaa 120g hladké mouky krém: 500mlvody 10 lžic polohrubé mouky 250g másla cukr moučka podle chuti 3 lžíce kakaa čokopoleva základní: 100g čokolády na vaření 125g Omega, Iva (ztužený tuk) 125g másla 4 lžíce kakaa mleté ořechy broskvová marmeláda 5 banánů 750ml pařížská šlehačka 3x ztužovač Smet-fix falešná marcipánová hmota stříbrné cukrářské perly kousek zlaté mašle
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na patrový čokoládový dort s marcipánovými květy,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
