Recept na Ostružinový tvarohový dort
Recept na Ostružinový tvarohový dort je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Ostružinový tvarohový dort budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na korpus:100g změklé Hery 30g moučkového cukru 1 vanilínový cukr špetka soli 4 žloutky 4 bílky 90g cukru 150g mletého máku 70g nasekaných vlašských ořechů 1/2 prášku do pečiva Na náplň:250g měkkého tvarohu 100g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu 1 vanilínový cukr 500ml smetany ke šlehání 1 a 1/2 želatinového ztužovače Dr.Oetker 150ml vlažné vody Na polevu:300g čerstvých nebo mražených ostružin 50g moučkového cukru 1/2 želatinového ztužovače Dr.Oetker 50ml vlažné vody.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Ostružinový tvarohový dort
Recept na Ostružinový tvarohový dort:
Heru, 1.dávku cukru, vanilínový cukr a sůl ušleháme do pěny. Pak přidáme žloutky. Z bílků a 2. dávky cukru vyšleháme tuhý sníh, který spolu s mletým mákem a oříšky vmícháme do těsta. Přidáme prášek do pečiva. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě při 170C asi 30minut. Tvaroh smícháme s cukrem , citronovou šťávou a vanilínovým cukrem. Šlehačku ušleháme do tuha. 1 a 1/2 želatinového ztužovače promícháme s 150ml vody podle návodu a smícháme se šlehačkou a tvarohovou hmotou. Na vychladlý korpus namažeme tvarohovou náplň a na to nalijeme polevu, kterou připravíme z rozmixovaných ostružin s cukrem a z 1/2 ztužovače smíchného s 50ml vlažné vody. Ztužovač s vodou smícháme podle návodu a pak promícháme s ostružinami. Celý dort necháme asi 3 hodiny ztuhnout v lednici.
Poznámka k receptu na Ostružinový tvarohový dort:
Recept mám z kalendáře Dr.Oetker pro rok 2011(srpen). Tam na dort použili maliny, ale já mám pouze ostružiny, tak jsem je zužitkovala. Navíc jsem přidala pouze 1/2 prášku do pečiva, to v původním receptu nebylo. Mouka tam opravdu není.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Ostružinový tvarohový dort, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: bystrouska (Vlaďka)
- Datum vložení: 15.11.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Na korpus:100g změklé Hery 30g moučkového cukru 1 vanilínový cukr špetka soli 4 žloutky 4 bílky 90g cukru 150g mletého máku 70g nasekaných vlašských ořechů 1/2 prášku do pečiva Na náplň:250g měkkého tvarohu 100g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu 1 vanilínový cukr 500ml smetany ke šlehání 1 a 1/2 želatinového ztužovače Dr.Oetker 150ml vlažné vody Na polevu:300g čerstvých nebo mražených ostružin 50g moučkového cukru 1/2 želatinového ztužovače Dr.Oetker 50ml vlažné vody
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na ostružinový tvarohový dort,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Ostružinový tvarohový dort - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Ostružinový tvarohový dort
|
|
