Recept na Ořechová roláda mojí maminky
Recept na Ořechová roláda mojí maminky je zařazen v kategorii moučníky - záviny, rolády.
K přípravě Ořechová roláda mojí maminky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1/4 lt bílků /z 8 - 9 vajec dle velikosti/ 250 g cukr krupice 150 g polohrubé mouky 100 g vlašských ořechů / v sáčku natlučených paličkou na hrubo/ 1 ks vanilkový cukr půl prášku do pečiva špetka soli 1 PL moučkového cukru /na posypání těsta/ 500 ml šlehačky.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Ořechová roláda mojí maminky
Recept na Ořechová roláda mojí maminky:
Do mísy vlejeme bílky se špetkou soli a šleháme asi 2 minuty bílky do pěny. Přidáme polovinu cukru a stále šleháme bílky s cukrem do husta. Potom přidáme zbytek cukru a ještě šleháme asi 2 minuty. Bílky s cukrem musí být ušlehané na pevno. Uděláme zkoušku tak, že převrátíme mísu se sněhem, když sníh drží v míse přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a ořechy do našlehaného sněhu. / já si vždy smíchám předem prosátou mouku s pr.do peč. a ořechy dohromady do mísy a promíchám tyto suché přísady. / Vše lehce promícháme a těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem. Uhladíme a do sítka si dáme polévkovou lžíci moučkového cukru a pocukrujeme celou plochu těsta. Vložíme do rozpálené trouby a pečeme do růžova. Já jsem pekla na 170 st. na horkovzduchu asi 12 minut. Každý se musí řídit svojí troubou. Upečený plát dáme vychladit. Plát lehce popraská, to ale není na závadu. Ušleháme si šlehačku do tuha a naneseme ji na vychladlý korpus, ze kterého jsme odstranili papír a zavineme do rolády. Dáme vychladit. Roládu naporcujeme na silnější plátky asi 4 cm. Pocukrujeme a podáváme.
Poznámka k receptu na Ořechová roláda mojí maminky:
Tento recept je v naší rodině velice oblíbený. Peču vždy dvě rolády, protože jedna nestačí. Mizí rychlostí blesku. Je to recept mojí maminky a je výborný. Roláda je lehoučká, nasáklá šlehačkou. Doporučuji dodržet množství cukru. Šlehačku už nesladím, ale kdo chce může osladit.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Ořechová roláda mojí maminky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: jarka skrobakova (Jarmila Škrobáková)
- Datum vložení: 16.04.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Záviny, rolády
- Suroviny: 1/4 lt bílků /z 8 - 9 vajec dle velikosti/ 250 g cukr krupice 150 g polohrubé mouky 100 g vlašských ořechů / v sáčku natlučených paličkou na hrubo/ 1 ks vanilkový cukr půl prášku do pečiva špetka soli 1 PL moučkového cukru /na posypání těsta/ 500 ml šlehačky
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na ořechová roláda mojí maminky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Ořechová roláda mojí maminky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Ořechová roláda mojí maminky
|
|
