|
Recept na Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem
Recept na Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
400 g vaječných nudlí 300 g zelených fazolových lusků 1 lžíce másla 5 stroužků česneku 4 lžíce jemně nastrouhaného pecorina sůl na omáčku demi glace: 50 g másla 1 malá cibule 100 g slaniny 50 g hladké mouky 500 ml masového vývaru 1 bobkový list 2 stonky tymiánu stonek petrželky kousíček celeru (asi jako 1 článek prstu) 1 lžička rajského protlaku 70 ml kvalitního červeného vína.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem
Recept na Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem:
Nejdříve připravíme omáčku; na másle orestujeme kostičky slaniny a čtvrtky cibule, vyjmeme a uschováme. Výpek zasypeme moukou a umícháme hnědou jíšku. Zalijeme chladným vývarem, vrátíme opečenou cibuli a slaninu, přidáme bylinky, celer a rajský protlak. Osolíme, opepříme, přivedeme k varu, stáhneme na nejnižší teplotu a necháme asi hodinu lehce probublávat. Poté přecedíme a dochutíme vínem. Uvaříme nudle podle návodu na obalu. V pánvi rozpálíme máslo a orestujeme na něm plátky česneku (nesmí zhnědnout). Jakmile se začne zlehka barvit, přisypeme pokrájené fazolky, orestujeme, osolíme, trochu podlijeme a dusíme na skus. Hotové promícháme s horkými těstovinami a omáčkou a ještě prohřejeme. Před podáváním posypeme jemně nastrouhaným sýrem pecorino.
Poznámka k receptu na Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem:
Je to moc dobré, díky za recept Těstoviny miluji a obzvlášť když je k nim výborná omáčka....
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 21.11.2010
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: 400 g vaječných nudlí 300 g zelených fazolových lusků 1 lžíce másla 5 stroužků česneku 4 lžíce jemně nastrouhaného pecorina sůl na omáčku demi glace: 50 g másla 1 malá cibule 100 g slaniny 50 g hladké mouky 500 ml masového vývaru 1 bobkový list 2 stonky tymiánu stonek petrželky kousíček celeru (asi jako 1 článek prstu) 1 lžička rajského protlaku 70 ml kvalitního červeného vína
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
