|
Recept na Naložené kachna maso
Recept na Naložené kachna maso je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Naložené kachna maso budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
kachní prsa mléko na 1/2 kg masa 3 lžíče medu 1/2 lžičky soli 1 lžička pepře 1 lžička sladké papriky 1/2 lžičky chili (nejlepe kousky papričky-čerstvé, nebo nasušené) 1 lžička kari 2 žloutky 3 lžičky solamylu 3 lžíce sojové omáčky asijská směs zeleniny (např, mrkev, hrášek, žampiony (hlíva, jidášovo ucho), bambusové výhonky, mungo kličky, kukuřice apod.).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Naložené kachna maso
Recept na Naložené kachna maso:
Maso nakrájíme na nudličky, na jeden den namočíme do mléka (z důvodu zbavení zápachu, komu nevadí, může hned do koření, mně vadil). Druhý den,vyndáme maso z mléka, necháme okapat. Všechno koření odměříme po lžičkách do skleničky a důkladně promícháme (lžičky koření musí být rovné.) Maso dáme do mísy, zalijeme medem a postupně smícháme s kořením. Sojovou omáčku a solamyl smícháme se žloutky a nalejeme do misky k masu, vše důkladně promícháme, necháme odležet v chladu nejlépe do druhého dne. Smažíme na oleji (nejlépe olivovém). Z lednice maso vyndáme tak 3 hodiny před smažením, aby maso nedostalo teplotní šok, nutno pořádně rozpálit pánev, zprudka opečeme,aby maso zůstalo šťavnaté,(nejedná se tedy o křupavou, ale suchou kachnu, jako mají v asijských bistrech). Když je maso téměř hotové, přidáme asijsou směs a osmahneme společně (nejlepší je wok pánev, maso ke konci smažení na okraji a na středu zeleninu)
Poznámka k receptu na Naložené kachna maso:
Jako příloha se hodí nejlépe hranolky, rýže, nebo jen chleba
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Naložené kachna maso, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: sindynka
- Datum vložení: 06.03.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: kachní prsa mléko na 1/2 kg masa 3 lžíče medu 1/2 lžičky soli 1 lžička pepře 1 lžička sladké papriky 1/2 lžičky chili (nejlepe kousky papričky-čerstvé, nebo nasušené) 1 lžička kari 2 žloutky 3 lžičky solamylu 3 lžíce sojové omáčky asijská směs zeleniny (např, mrkev, hrášek, žampiony (hlíva, jidášovo ucho), bambusové výhonky, mungo kličky, kukuřice apod.)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na naložené kachna maso,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Naložené kachna maso - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Naložené kachna maso
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
