|
Recept na Muffiny čtyřikrát jinak
Recept na Muffiny čtyřikrát jinak je zařazen v kategorii moučníky - muffiny.
K přípravě Muffiny čtyřikrát jinak budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na těsta: 300g hladké mouky 300g polohrubé mouky 100g cukru krystal 2 kypřící prášky do pečiva 4 vejce 400-600 ml sodovky (třeba soda stream) 400-600 ml mléka 6 lžic oleje Náplň I.: 1 lžíce kakaa 100g nasekané bílé čokolády Náplň II.: 2 pokrájené broskve z kompotu Náplň III.: 100g nasekané hořké čokolády nebo čokolády na vaření Náplň IV.: 2-3 lžíce mleté skořice (ne skořicový cukr!) hrst (necelá polovina sáčku) posekaných rozinek.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Muffiny čtyřikrát jinak
Recept na Muffiny čtyřikrát jinak:
Hladkou mouku smícháme s jedním práškem do pečiva, přidáme 50g krystalového cukru a dobře promícháme, aby se nám mouka spojila s kypřícím práškem. Poté přidáme 2 vejce a vmícháme je. Potom postupně přiléváme sodovku, dokud nevznikne těsto o něco hustější než na palačinky a nakonec vmícháme 3 lžíce oleje. Těsto rozdělíme do dvou misek. Do jedné poloviny vmícháme nasekané broskve a druhou obarvíme kakaem a vmícháme do ní bílou čokoládu. Obě dáme uležet do lednice. Mezitím si připravíme další těsto. Polohrubou mouku opět smícháme s kypřícím práškem a zbytkem cukru a dobře promícháme. Přidáme zbylá vejce a promícháme. Pak podle potřeby přiléváme mléko. Opět chceme těsto o malinko hustější než na palačinky. Nakonec vmícháme 3 lžíce oleje. Těsto rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné vmícháme skořici a nasekané rozinky. Do druhé vmícháme nasekanou hořkou čokoládu a uložíme do lednice. Mezitím si ustřihneme asi metrový kus papíru na pečení, 3x ho přeložíme tak, aby nám vznikl čtverec o velikosti cca 10x10 cm a kružítkem si na něj nakreslíme kruh přes celou jeho velikost. Kruh vystřihneme a dostaneme 8 kruhů, které nám poslouží místo papírových košíčků. Tento postup musíte zopakovat několikrát, protože celkem budete mít asi 30 ks muffinů. Pokud máte košíčky, nebo raději pečete ve vymazané formě na muffiny, tak tento krok můžete přeskočit. Jednotlivé kruhy vždy vmáčkeme do "ďolíku" a naplníme asi dvěma lžícemi těsta. Pečící papír je sice dost neposedný a bude vám z ďolíků vyskakovat, ale stačí když si ho jedním prstem přidržíte na místě. Důležité je, dobře ho vtisknout do ďolíku a uhladit přehyby, které vzniknou, papír pak drží lépe uvnitř a lépe se Vám bude plnit těstem. Těsta vystačí asi na 2 a půl plechu s 12 ďolíky. Můžete plnit až k okraji, těsto i přes sodu a kypřící prášek o moc nestoupne, spíš si udělá "bříško". Jeden plech jsem pekla při 200°C asi 10-15 minut v elektrické troubě na spodek i vršek zároveň.
Poznámka k receptu na Muffiny čtyřikrát jinak:
Náplně můžete samozřejmě jakkoli vylepšit, doplnit nebo úplně změnit, to je na Vás. Rozinky můžete namočit do rumu nebo je nahradit nastrouhaným jablkem. Rozměry kruhů z pečícího papíru a počet kusů se odvíjí od velikosti jednotlivých "ďolíků" ve formě na muffiny. Já pracovala s ďolíky o velikosti cca.5 cm.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Muffiny čtyřikrát jinak, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: verynkaaa (Veronika Daňková)
- Datum vložení: 31.07.2012
- Počet porcí: 30 ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Muffiny
- Suroviny: Na těsta: 300g hladké mouky 300g polohrubé mouky 100g cukru krystal 2 kypřící prášky do pečiva 4 vejce 400-600 ml sodovky (třeba soda stream) 400-600 ml mléka 6 lžic oleje Náplň I.: 1 lžíce kakaa 100g nasekané bílé čokolády Náplň II.: 2 pokrájené broskve z kompotu Náplň III.: 100g nasekané hořké čokolády nebo čokolády na vaření Náplň IV.: 2-3 lžíce mleté skořice (ne skořicový cukr!) hrst (necelá polovina sáčku) posekaných rozinek
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na muffiny čtyřikrát jinak,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Muffiny čtyřikrát jinak - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Muffiny čtyřikrát jinak
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
