Recept na Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré
Recept na Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré je zařazen v kategorii ryby.
K přípravě Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
3 kusy čerstvého lososa o váze 200g 100g řeckého jogurtu 1 lžíce tandoori koření (viz tipy a triky) 320g mraženého hrášku 5 snítek čerstvé máty 40g másla 3 lžíce 40% smetany + mořská sůl + barevný pepř + limetka na podávání.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré
Recept na Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré:
Gril v troubě rozpalte na maximum. Lososa nejdříve zbavte šupin tak, že proti jejich směru přejedete několikrát nožem po kůži ryby. Všechny porce ryby pořádně omyjte pod proudem studené vody a osolte z obou stran čerstvě mletou mořskou solí. Ve větší míse smíchejte 100g jogurtu s velkou lžící tandoori koření. Vložte do ní lososa a všechny kousky pořádně obalte ve směsi. Porce rozložte na grilovací tácek tak, aby se vzájemně nedotýkaly, tácek přesuňte na plech a vložte do trouby na 10 minut. Mezitím si postavte na sporák hrnec s vodou a lístky ze 3 snítek máty a společně zvolna přiveďte k varu. Do vroucí vody pak vsypte všechen hrášek a společně vařte tak 4 minuty. Přeceďte a část hrášku odložte stranou. Zbytek rozmixujte ponorným mixérem společně se 40g másla do hladké kaše. Přidejte lístky ze zbývajících 2 snítek máty i 3 lžíce smetany a ještě jednou pořádně promixujte. Výsledné pyré smíchejte s odloženým hráškem, osolte podle chuti a dokořeňte čerstvě mletým barevným pepřem. Servírujte na předehřátém talíři s kouskem limetky.
Poznámka k receptu na Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré:
Tipy a triky, stejně jako podrobný fotopostup najdete na: http://www.foodstyle.cz/products/losos-tandoori-s-...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: K@tka
- Datum vložení: 15.06.2013
- Počet porcí: 3
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Ryby
- Suroviny: 3 kusy čerstvého lososa o váze 200g 100g řeckého jogurtu 1 lžíce tandoori koření (viz tipy a triky) 320g mraženého hrášku 5 snítek čerstvé máty 40g másla 3 lžíce 40% smetany + mořská sůl + barevný pepř + limetka na podávání
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré
|
|
