Recept na Ledvinky na slanině
Recept na Ledvinky na slanině je zařazen v kategorii pokrmy z vnitřností.
K přípravě Ledvinky na slanině budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Vepřové ledvinky - 4 ks Slanina Cibule - 2 ks Paprika - 1 ks Okurky sterilované 2-3 ks Mléko - cca 1/2 litru Rýže (zn. Noe z Kaufl.) Sůl Pepř Kmín Podravka Sterilovaná kukuřice Bonduelle (malá plechovka 170 gr).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Ledvinky na slanině
Recept na Ledvinky na slanině:
Vepřové ledvinky zbavíme vnitřních bílých částí. Omyjeme je, nakrájíme, propláchneme a vložíme do cca půl litru mléka. Dáme do chladničky (při +2 °C) na 48 hodin. Poté ledvinky vyjmeme z kastrůlku a ještě jednou pořádně propláchneme. Na slanině zpěníme dvě vetší cibulky s trochou kmínu. Až jsou dozlatova, tak přidáme ledvinky a zprudka osmažíme. Následně přidáme nakrájenou červenou papriku (větší) a nakrájené okurky (2-3 ks). Promícháme, osolíme a opepříme. Přilijeme horkou vodu a dusíme do měkka. Nakonec zahustíme "záklechtkou" . Rýži pořádně několikrát(8krát) propláchneme vlažnou vodou a dáme do kastrůlku. Zalijeme vodou tak, aby byla cca 1 cm nad rýží. Osolíme a přisypeme trošku Podravky. Nakonec vmícháme sterilovanou kukuřici. Necháme zapéct při cca 140 °C na cca 50 minut - +/- .
Poznámka k receptu na Ledvinky na slanině:
Původně jsem chtěl ledvinky nechat odležet v mléce jen 24 hodin. Ale "okolnosti" mě donutili je tam nechat 2 dny. Ale myslím si,že jim to jen prospělo :-). PS: rýže je díky kukuřici trošku nasládlá,tak s tím počítejte :-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Ledvinky na slanině, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: cekrops (Víťa)
- Datum vložení: 28.12.2014
- Počet porcí: 3
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Pokrmy z vnitřností
- Suroviny: Vepřové ledvinky - 4 ks Slanina Cibule - 2 ks Paprika - 1 ks Okurky sterilované 2-3 ks Mléko - cca 1/2 litru Rýže (zn. Noe z Kaufl.) Sůl Pepř Kmín Podravka Sterilovaná kukuřice Bonduelle (malá plechovka 170 gr)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na ledvinky na slanině,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Ledvinky na slanině - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Ledvinky na slanině
|
|
