Recept na Lašské vepřové kolínko
Recept na Lašské vepřové kolínko je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Lašské vepřové kolínko budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 vepřová kolena (zadní) 100 g slaniny vcelku 2 mrkve 1 celer 2 kořenové petržele 2 lžíce rajského protlaku 7 velkých stroužků česneku 1 lžíce celého nového koření 500 ml vývaru černý pepř sůl sádlo.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Lašské vepřové kolínko
Recept na Lašské vepřové kolínko:
Kolena očistíme a kůži nařežeme. Do masa vmasírujeme česnek utřený se solí, sůl a pepř. Necháme přes noc odpočinout v chladu. Následující den nakrájíme kořenovou zeleninu na větší kousky a slaninu nadrobno. V kastrole, který lze vložit do trouby, rozehřejeme sádlo a maso opečeme ze všech stran dozlatova. Maso vyjmeme, přidáme slaninu, nové koření a všechnu zeleninu a orestujeme ji. Přidáme rajský protlak, zarestujeme a vrátíme maso. Zalijeme vývarem, přisolíme a na nejnižší teplotě dusíme pod pokličkou jednu hodinu. Poté odstraníme pokličku a kastrol vložíme do trouby, vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 2 hodiny, přičemž po půl hodinách maso obracíme a častěji podléváme výpekem.
Poznámka k receptu na Lašské vepřové kolínko:
Zdroj:Kluci v akci - upraveno.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Lašské vepřové kolínko, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 07.02.2013
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: 2 vepřová kolena (zadní) 100 g slaniny vcelku 2 mrkve 1 celer 2 kořenové petržele 2 lžíce rajského protlaku 7 velkých stroužků česneku 1 lžíce celého nového koření 500 ml vývaru černý pepř sůl sádlo
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na lašské vepřové kolínko,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Lašské vepřové kolínko - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Lašské vepřové kolínko
|
|
