Recept na Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem
Recept na Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem je zařazen v kategorii ryby.
K přípravě Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
menší kapr 2 čerstvá rajčata 3 stonky řapíkatého celeru 2 jarní cibulky pórek 1 menší cibule vietnamské bylinky ( já použila "lolot" - piper sarmentosum, vietnamsky lá lot ) 4 stroužky česneku zázvor rybí omáčka mouka na zahuštění omáčky olej sůl pepř.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem
Recept na Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem:
Kapra si naporcujeme na podkovy a seřízneme kůži. Osolíme, opepříme a na oleji osmažíme dokřupava. omáčka: Na trošce oleje si zpěníme cibuli, česnek, přidáme zázvor a čerstvá rajčata. Dusíme až do změknutí rajčat. Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme 1 lžíci rybí omáčky ( pozor, je dost slaná!!). Podle potřeby zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě. Na konci přidáme na kousky nakrájený řapíkatý celer a necháme chvíli prohřát. A úplně nakonec přidáme jarní cibuli, pórek a lolot. Nalijeme na kapra.Podáváme s rýžovými nudlemi, rýží nebo chlebem či brambory.
Poznámka k receptu na Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem:
Lolot neboli Piper Sarmentosum můžete koupit na vietnamských tržnicích. Tento způsob úpravy ryb je u nás oblíbený. Lehká kyselost omáčky reguluje tzv. " bahnitý zápach" kapra.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: AnnaD
- Datum vložení: 07.02.2012
- Počet porcí: 3
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Ryby
- Suroviny: menší kapr 2 čerstvá rajčata 3 stonky řapíkatého celeru 2 jarní cibulky pórek 1 menší cibule vietnamské bylinky ( já použila "lolot" - piper sarmentosum, vietnamsky lá lot ) 4 stroužky česneku zázvor rybí omáčka mouka na zahuštění omáčky olej sůl pepř
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem
|
|
