|
Recept na Koláčovo-vánočkové těsto
Recept na Koláčovo-vánočkové těsto je zařazen v kategorii moučníky - kynuté.
K přípravě Koláčovo-vánočkové těsto budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1. skupina surovin 250 ml mléka (vlažné) kostička droždí á 42 g (Noli nebo FALA) kostka cukru ………………………………………………………………………………… 2. skupina surovin 100 g moučkového cukru 3 žloutky 150 g oleje (kvalitní, slunečnicový) …………………………………………………………………………………… 3. skupina surovin 500 g polohrubé výběrové mouky 1 balíček vanilkového cukru špetka soli trochu citrónové kůry (kdo chce, může a nevadí mu).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Koláčovo-vánočkové těsto
Recept na Koláčovo-vánočkové těsto:
Z první skupiny surovin necháme vzejít kvásek; než bude dobře vykynutý pracujeme na dalším. Moučkový cukr a žloutky ušleháme do pěny a pomalu - po kapkách přidáváme olej, aby se emulze nesrazila a vše společně dobře utřeme. K této směsi přidáme vykynutý kvásek a třetí skupinu surovin. Vypracujeme hladké, nelepivé, puchýřky vytvářející těsto. Pak necháme kynout. Můžeme znovu přemíchat - přetužit. Po dokynutí (jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem)následuje tvarování a plnění (podle toho, co chceme, aby z toho bylo). Výrobky necháme na plechu, popř. v domácí pekárně znovu nakynout, potřeme rozpuštěným máslem a upečeme do zlatova. Pocukrujeme a papáme.
Poznámka k receptu na Koláčovo-vánočkové těsto:
Jak jste jistě všichni pochopili, jedná se o pšeničné, kynuté "vánočkové" těsto. Nejsou v něm ale rozinky a také malé množství cukru, takže jej můžeme považovat i za "koláčové". Množství surovin a postup (těsto není moc sladké) máme mnoha lety a dá se říct i generacemi v rodině ověřeno a vlastně jiné těsto na buchty nepoužíváme. Vhodné je na VÁNOČKY, KOLÁČE, ČESKÉ BUCHTY, ZÁVINY a další. Poslední dobou pečeme tyto výrobky zásadně v domácí pekárně. Výsledek je vidět z přiložených fotografií, nebo se to můžete najít i na mém blogu: http://clupmi.blog.cz/1001/skoricovy-zavin
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Koláčovo-vánočkové těsto, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: clupmi
- Datum vložení: 13.04.2010
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté
- Suroviny: 1. skupina surovin 250 ml mléka (vlažné) kostička droždí á 42 g (Noli nebo FALA) kostka cukru ………………………………………………………………………………… 2. skupina surovin 100 g moučkového cukru 3 žloutky 150 g oleje (kvalitní, slunečnicový) …………………………………………………………………………………… 3. skupina surovin 500 g polohrubé výběrové mouky 1 balíček vanilkového cukru špetka soli trochu citrónové kůry (kdo chce, může a nevadí mu)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na koláčovo-vánočkové těsto,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Koláčovo-vánočkové těsto - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Koláčovo-vánočkové těsto
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
