|
Recept na Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem
Recept na Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem je zařazen v kategorii moučníky - krémy, polevy, náplně - ostatní.
K přípravě Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na těsto: 250 g hladké mouky 125 g másla 2 žloutky 80 g moučkového cukru lžička kypřicího prášku do pečiva špetka soli 1/2 lžičky vanilkového extraktu Na jablkovou náplň: 5 středně velkých jablek 2 lžičky citronové šťávy 100 g třtinového cukru lžička mleté skořice Na krémovou náplň: 250 g husté kysané smetany 2 vejce 150 g marcipánu A ještě: 80 g mandlových lupínků.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem
Recept na Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem:
Nejdříve si připravíme těsto: všechny sypké suroviny nasypeme do mísy, přidáme chladné, na kostičky překrájené máslo a zbytek surovin, a vypracujeme tužší, nelepivé těsto. Můžeme zpracovat nejdříve v robotu a po "rozbití" másla pokračujeme ručně na vále, či silikonové podložce, kde z těsta vytvoříme kompaktní hroudu :-)). Těsto prstíkama namačkáme do nevymazané dortové formy a okraje zvedneme, co to dá. Formu zakryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladu či lednice. Teď si uděláme jablečnou náplň: jablka okrouháme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. Cukr promícháme se skořicí. Nastrouhaná jablíčka přemístíme na odpočaté těsto a přimáčkneme co nejvíce k těstu. Přidáme citronovou šťávu. Rovnoměrně posypeme cukrem, smíchaným se skořicí. A připravíme si krém: smetanu vymícháme s vejci dohladka a přidáme marcipán, který jsme si nastrouhali nahrubo na slzičkovém struhadle.. jako např. okurky na salát. Vše spolu promícháme a nalejeme na jablka posypaná tím skořicovým cukrem.. víš.. však už jsem to psala.. Krém se snažíme dostat do všech zákoutí a mezer, ale opatrně, abychom se neprobourali až k tomu cukru :-)). Na závěr formou lehce uhodíme o kuchyňskou linku.. no né, že ji spustíte z metrové výšky!!! Pohážeme mandlovými lupínky a dáme do trouby předehřáté na 160 stupňů. Formu umístíme ma spodní rošt. Pečeme takto zvolna cca 50 minut. Záleží na počasí.. co to melu? Na troubě záleží!!! Jestli si nejsme jistí, zda je upečeno, provedeme špejlovou zkoušku.. to znáte.. po zapíchnutí do koláče a následném vytažení, musí býti suchá jak Sahara. Ta špejle.. to dá rozum. Po vytažení z trouby umístíme koláč na mřížku. Asi po 20 minutách odstraníme "bočnici" a necháme zcela vychladnout.
Poznámka k receptu na Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem:
Inspirovala jsem se na internetu, tento recept poskládala asi ze třech a upravila k obrazu svému. P.S. neměla jsem potřebné množství zakysanky, tak jsem doplnila chybějící množství bílým, smetanovým jogurtem. Koláč není přeslazený, těsto je křehké, náplň šťavnatá a voňavá.. celé to zakončují křupavé mandličky. Je to dobré.. nekecám :-)))
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: rebeka (Naďa)
- Datum vložení: 06.12.2012
- Počet porcí: dortová forma, průměr 26 cm
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Krémy, polevy, náplně - Ostatní
- Suroviny: Na těsto: 250 g hladké mouky 125 g másla 2 žloutky 80 g moučkového cukru lžička kypřicího prášku do pečiva špetka soli 1/2 lžičky vanilkového extraktu Na jablkovou náplň: 5 středně velkých jablek 2 lžičky citronové šťávy 100 g třtinového cukru lžička mleté skořice Na krémovou náplň: 250 g husté kysané smetany 2 vejce 150 g marcipánu A ještě: 80 g mandlových lupínků
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na koláč s jablíčky a marcipánovým krémem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
