Recept na Kiwi řezy s krémem stracciatella
Recept na Kiwi řezy s krémem stracciatella je zařazen v kategorii moučníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny.
K přípravě Kiwi řezy s krémem stracciatella budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na jeden korpus - vše 3x: 3 vejce 90g krupicového cukru 2PL kakaa + do 90g pol.mouku 1PL oleje Kiwi náplň: 9-10 velkých kiwi 250ml vody 4PL Gustinu (jemného kukuřičného škrobu) 50g cukru (dle chuti) Krém: 500g smetanového jogurtu 500ml smetany (min.30%) 1 želatinový ztužovač 100ml vlažné vody 100g hořké čokolády.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kiwi řezy s krémem stracciatella
Recept na Kiwi řezy s krémem stracciatella:
Na váhu dáme 2 lžíce kakaa a dovážíme do 90g mouku a prosijeme. Bílky vyšleháme s cukrem. Za stálého míchání přidáme žloutky, po kapkách přidáme lžíci oleje. Závěrem ručně vmícháme mouku s kakaem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve středně vyhřátě troubě asi 10 minut. Takto upečeme 3 pláty. Můžeme šlehat i dohromady a rozdělit na 3 plechy. První plát dáme na podložku nebo na plech s čistým papírem, otočíme a sundáme pečící papír. Natřeme kiwi náplň, přiklopíme druhým plátem a ten potřeme polovinou krému dáme třetí plát a druhou polovinu krému. Krájíme na kostky a libovolně zdobíme. Kiwi náplň: 7 kusů kiwi oloupeme (2 kusy si odložíme na zdobení) a nakrájíme na kostky, přidáme polovinu vody a uvedeme do varu. V druhé polovině vody rozmícháme Gustin a cukr a přimícháme k vařícímu ovoci a ještě necháme přejít varem. Vychladlé natřeme na korpus. Smetanová náplň: Smetanu ušleháme dotuha. Čokoládu nastrouháme. Ztužovat vysypeme do mísy, přilijeme vodu a metličkou vyšleháme. K želatině přidáme jogurt a vymícháme. Nakonec zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku a nastrouhanou čokoládu.
Poznámka k receptu na Kiwi řezy s krémem stracciatella:
jako vždy nádhera, určitě je vyzkouším
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kiwi řezy s krémem stracciatella, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Bahula
- Datum vložení: 27.08.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny
- Suroviny: Na jeden korpus - vše 3x: 3 vejce 90g krupicového cukru 2PL kakaa + do 90g pol.mouku 1PL oleje Kiwi náplň: 9-10 velkých kiwi 250ml vody 4PL Gustinu (jemného kukuřičného škrobu) 50g cukru (dle chuti) Krém: 500g smetanového jogurtu 500ml smetany (min.30%) 1 želatinový ztužovač 100ml vlažné vody 100g hořké čokolády
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kiwi řezy s krémem stracciatella,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kiwi řezy s krémem stracciatella - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kiwi řezy s krémem stracciatella
|
|
