|
Recept na Karamelové oplatky - griliášky
Recept na Karamelové oplatky - griliášky je zařazen v kategorii moučníky - dezerty, zákusky, poháry - drobné pečivo.
K přípravě Karamelové oplatky - griliášky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
150 g cukru krupice, 1 lžička vody, 2 žloutky, 60 g másla, 1 cukr vanilka, 50 g hrubě sekaných lískových ořechů, 2 dortové oplatky.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Karamelové oplatky - griliášky
Recept na Karamelové oplatky - griliášky:
Nejdříve si opražíme sekané ořechy a dáme je stranou. Do kastrůlku se silnějším dnem nasypeme 100 g cukru, přidáme lžičku vody a svaříme na karamel. Mezitím, než se karamel upraží, dáme do jiné nádobky 50 g cukru, vanilkový cukr a máslo a necháme rozpustit, pak rychle přimícháme žloutky. Vše mícháme až k bodu varu. Pak do této směsi nalejeme karamel a znovu necháme přejít varem. Pak odstavíme z ohně a vmícháme upražené ořechy. Výsledná hmota není příliš tekutá, je hustá a jde ztuha roztírat. Rozetřeme jí mezi dvě dortové oplatky (o velikosti velkého sešitu) a zatížíme, aby se dobře spojily s hmotou. Druhý den krájíme na malé kousky asi tak 2x3 cm. Vnitřní hmota je vláčná, konzistencí podobná Košickému medu (ten se ale dělá z bílků), větší problém je nakrájet tak malé kousky, aby se nedrobila vrchní oplatka. Pokud jí tam nedáte, nic se nestane (viz poslední obr.) Použité nádobí dejte do studené vody, i ten nejtvrdší karamel se dobře odmočí.
Poznámka k receptu na Karamelové oplatky - griliášky:
Musíme pracovat rychle, celé to netrvá víc než 5 minut. Hlídáme, aby se nám karamel nespálil a nebo aby příliš neztuhnul, když je brzy hotový. Není ani dobré, když se máslová hmota se žloutky delší dobu vaří, pak je více tuhá. Tento recept zde zveřejňuji se svolením p. Kateřiny Dvořákové.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Karamelové oplatky - griliášky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Hella
- Datum vložení: 22.06.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo
- Suroviny: 150 g cukru krupice, 1 lžička vody, 2 žloutky, 60 g másla, 1 cukr vanilka, 50 g hrubě sekaných lískových ořechů, 2 dortové oplatky
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na karamelové oplatky - griliášky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Karamelové oplatky - griliášky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Karamelové oplatky - griliášky
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
