|
Recept na Kakaovo-kokosová kynutá bábovka
Recept na Kakaovo-kokosová kynutá bábovka je zařazen v kategorii moučníky - kynuté.
K přípravě Kakaovo-kokosová kynutá bábovka budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 1 kg hladké mouky, 1 kvasnice, cca 30g cukru, cca 20-30 g másla/hery, cca 300-400 ml mléka, 1 vejce, kapka rumu, špetka soli Náplň: 50 g másla/hera, pár lžiček kakaa na vaření a stejné množství moučkového cukru, kokos, opět kapka rumu (náplň se může střídat, například tvarohová, nebo maková).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kakaovo-kokosová kynutá bábovka
Recept na Kakaovo-kokosová kynutá bábovka:
Tuhle bábovku dělám už jenom po paměti, takže přesná čísla po mě nechtějte. Myslím, že je i celkem dietní, protože do kynutého těsta není třeba moc cukru ani tuku, takže ideální pro občasné smlsnutí:-) V míse smícháme rozdrobené kvasnice a část cukru, chvíli mícháme dokud "neztekutí", potom přidáme trošku teplého mléka a necháme lehce vzejít. Přidáme mouku, zbytek cukru, rozpuštěné máslo, vejce, rum, sůl a teplé mléko. Mícháme, dokud těsto nemá správnou konzistenci a nelepí se, zasypeme lehce moukou a dáme pod utěrku na teplé místo (když pospíchám, zapnu troubu na chvíli na 50° a hodím to tam i s mísou). Necháme cca hodinu vykynout. Potom vyválíme těsto přes celý vál 20x40cm, vyjde to na přibližně 1 cm silnou placku. Potřít lehce vychladlou náplní, zarolovat a přenést do máslem vymazané bábovkové formy. Je lepší konce spojit, aby náplň nevytékala při pečení. Péct na 180-190° uprostřed trouby minimálně 20 minut. Až začně zeshora hnědnout, zkusíme špejlí a případně necháme dopéct do zlatova:-) Kakaovo kokosová náplň: Do menšího hrníčku dáme máslo a lehce rozehřejeme na nejmenším plameni, kdyz už je zpoloviny tekuté, přisypeme cukr a kakao a necháme volně rozpustit (nemíchám kvůli hrudkám kakaa). Přilijeme rum a zamícháme. Dělám podle chuti, když se mi zdá náplň moc sladká, přidám kakao, nebo naopak přisladím, záleží na vás. Až když jsem spokojená s chutí, tak přidávám kokos (množství odhadem, aby byla směs tak akorát na pomazání), kdyby bylo moc husté, můžeme přidat ještě rum a nebo trošku mléka. Nechat zchladnout, aby se nelilo na těsto příliš horké.
Poznámka k receptu na Kakaovo-kokosová kynutá bábovka:
Kvůli nepřesným poměrům surovin bych doporučila ho dělat jen trošku zkušenějším, kteří už nějaké to kynuté těsto viděli. Také jsem udala suroviny na kilo mouky, protože to už mám celkem v oku. Na bábovku ale použiju vždycky jenom půlku (z půl kila mouky, takže kdo chce pouze bábovku musí si čísla vydělit dvěma:-)) - záleží taky na velikosti formy. Ze zbylého těsta dělám buchty, buchtičky k šodo, štrůdl a nebo placky se smetanou (na ty přibude recept v blízké době:-))
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kakaovo-kokosová kynutá bábovka, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: MissTwiggy (Karolína)
- Datum vložení: 24.11.2010
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté
- Suroviny: Těsto: 1 kg hladké mouky, 1 kvasnice, cca 30g cukru, cca 20-30 g másla/hery, cca 300-400 ml mléka, 1 vejce, kapka rumu, špetka soli Náplň: 50 g másla/hera, pár lžiček kakaa na vaření a stejné množství moučkového cukru, kokos, opět kapka rumu (náplň se může střídat, například tvarohová, nebo maková)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kakaovo-kokosová kynutá bábovka,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kakaovo-kokosová kynutá bábovka - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kakaovo-kokosová kynutá bábovka
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
