Recept na Jablíčka naruby
Recept na Jablíčka naruby je zařazen v kategorii moučníky - Řezy s ovocem, bublaniny.
K přípravě Jablíčka naruby budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
100g celozrnné pšeničné mouky 100g špaldové mouky 3 vejce 70g fruktosy 40g obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj) 100ml vody 50g oleje 4g bio kypřícího prášku 2 lžíce bio kakaového prášku 500g jablek 2 lžíce skořice 2 lžíce medu 200g vanilkového pudinku 100g jablečného pyré 10g kukuřičného škrobu hořká čokoláda.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Jablíčka naruby
Recept na Jablíčka naruby:
Jablka oloupeme a vykrojíme jadřince. Nakrájíme na tenké plátky (já používám plátkové struhadlo. Plech vymažeme máslem a boky vysypeme špaldovou moukou. Jablka naskládáme rovnoměrně na dno. Troubu si dáme předehřát na 175°C. Z bílků, špetky soli a poloviny fruktosy vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s polovinou fruktosy do pěny. Přimícháme vodu, olej a nakonec prosejeme obě mouky. Přidáme kypřící prášek a těsto si rozdělíme půl na půl. Do jedné poloviny vmícháme kakao. Potom si sníh rozdělíme také půl na půl a každé těsto stěrkou opatrně promícháme. Navrstvíme tmavé těsto na jablka a nahoru dáme světlé těsto. Pečeme 25min, po upečení necháme 15min odpočívat a poté přendáme na mřížku, jablečnou vrstvu posypeme skořicí a pokapeme medem, necháme vychladnout. Po vychladnutí si připravím krém. Jablečné pyré není nic jiného než rozmixované jablko. Pyré smícháme s pudinkem a škrobem. V rendlíku přivedeme k varu a odstavíme. Krém ještě pár minut mícháme, aby se nevytvořil škraloup. Vychladlý krém natřeme na jablečnou vrstvu, dozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme v lednici pár hodin odpočinout.
Poznámka k receptu na Jablíčka naruby:
http://dlabemezdrave.cz/
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Jablíčka naruby, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: DlabemeZdrave (Mishka)
- Datum vložení: 18.03.2013
- Počet porcí: 1 plech (32x24cm)
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy s ovocem, bublaniny
- Suroviny: 100g celozrnné pšeničné mouky 100g špaldové mouky 3 vejce 70g fruktosy 40g obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj) 100ml vody 50g oleje 4g bio kypřícího prášku 2 lžíce bio kakaového prášku 500g jablek 2 lžíce skořice 2 lžíce medu 200g vanilkového pudinku 100g jablečného pyré 10g kukuřičného škrobu hořká čokoláda
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na jablíčka naruby,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Jablíčka naruby - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Jablíčka naruby
|
|
