Recept na Hadí koláč
Recept na Hadí koláč je zařazen v kategorii moučníky - kynuté.
K přípravě Hadí koláč budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
těsto: 150 ml vlažného mléka 50 g cukru 1/2 kostky droždí (20g) 400 g hladké mouky špetka soli 1 vejce + jeden žloutek 100 g másla náplň: 100 g mletého máku 100 ml mléka 100 g marcipánu 2 lžíce povidel 1-2 lžíce brandy navrch: 20 - 25 švestek (dle velikosti) krystalový cukr na posypání 2 hrsti mandlových lupínků moučkový cukr na poprášení.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Hadí koláč
Recept na Hadí koláč:
1. Z mléka, trochy cukru a droždí zpracujeme kvásek a necháme v teple vzejít. Do mísy si prosejeme mouku se špetkou soli, přidáme zbylý cukr, vejce a žloutek, povolené máslo, vzešlý kvásek a zpracujeme na nelepivé těsto. Pořádně prohněteme, zakryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. 2. Mezitím si připravíme náplň. Mák zalijeme vroucím mlékem a necháme vychladnout. Přidáme marcipán nakrájený na drobno, povidla a brandy. Pořádně promícháme. 3. Vykynuté těsto rozválíme do obdélníku a podélně rozdělíme na tři díly. Každý plát potřeme náplní a zavineme do hadů. Tyto hady naskládáme do kulaté dortové či koláčové formy za sebe do tvaru spirály. Do mezer narovnáme švestky. 4. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Povrch koláče potřeme rozpuštěným máslem a posypeme krystalovým cukrem a mandlovými lupínky. 5. Koláč pečeme dozlatova asi hodinu. Pokud by okraje příliš rychle tmavly, zakryjeme alobalem. Hotový koláč pocukrujeme.
Poznámka k receptu na Hadí koláč:
Zdroj: Apetit 10/2014
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Hadí koláč, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: zizalka
- Datum vložení: 17.11.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté
- Suroviny: těsto: 150 ml vlažného mléka 50 g cukru 1/2 kostky droždí (20g) 400 g hladké mouky špetka soli 1 vejce + jeden žloutek 100 g másla náplň: 100 g mletého máku 100 ml mléka 100 g marcipánu 2 lžíce povidel 1-2 lžíce brandy navrch: 20 - 25 švestek (dle velikosti) krystalový cukr na posypání 2 hrsti mandlových lupínků moučkový cukr na poprášení
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na hadí koláč,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Hadí koláč - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Hadí koláč
|
|
