Recept na Guláš uherského grófa
Recept na Guláš uherského grófa je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Guláš uherského grófa budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
500 g hovězího masa 4 cibule 50 g slaniny 1 nožička čabajky 500 ml vývaru 1 lžíce sádla 100 ml bílého vína 1 kelímek zakysané smetany 1 lžíce másla 1 lžíce sladké mleté papriky bobkový list nové koření špetka tymiánu pepř sůl.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Guláš uherského grófa
Recept na Guláš uherského grófa:
Maso nakrájíme na kousky a dobře osušíme. Rozehřejeme sádlo a necháme na něm rozpustit kostičky slaniny. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a osmahneme ji dožluta. Vsypeme na kolečka nakrájenou čabajku a restujeme ji, dokud nepustí tuk. Poté přidáme maso a opečeme ho ze všech stran dohněda. Zasypeme mletou paprikou, přidáme ostatní koření, dobře promícháme a zalijeme vývarem. Pod pokličkou dusíme doměkka a v závěru přilijeme víno, které omáčku dochutí. Můžeme zahustit lžící hladké mouky, rozmíchané v zakysané smetaně. Do hotového guláše vložíme kousek másla, necháme ho rozpustit (už nevaříme) a nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Podle potřeby dosolíme.
Poznámka k receptu na Guláš uherského grófa:
Podle knihy 2000 nejlepších receptů české i zahraniční kuchyně
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Guláš uherského grófa, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 03.04.2011
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 500 g hovězího masa 4 cibule 50 g slaniny 1 nožička čabajky 500 ml vývaru 1 lžíce sádla 100 ml bílého vína 1 kelímek zakysané smetany 1 lžíce másla 1 lžíce sladké mleté papriky bobkový list nové koření špetka tymiánu pepř sůl
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na guláš uherského grófa,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Guláš uherského grófa - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Guláš uherského grófa
|
|
