Recept na Grahamový kváskový chléb
Recept na Grahamový kváskový chléb je zařazen v kategorii domácí pekárna.
K přípravě Grahamový kváskový chléb budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml vody 200 g pšeničné grahamové mouky 200 g hladké mouky 2 lžíce oleje 2 lžičky soli 1 lžíce kmínu 3 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku) 1 lžička solamylu Můžeme přidat pro zdraví po jedné lžíci otrub a sušené syrovátky. Pro chuť po jedné lžíci sezamového a lněného semínka, hrst ovesných vloček a slunečnicových semínek..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Grahamový kváskový chléb
Recept na Grahamový kváskový chléb:
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Po signálu přidáme vločky a semínka. Pečeme na celozrnný program.
Poznámka k receptu na Grahamový kváskový chléb:
Díky kombinaci kvásku a kvasnic a přítomnosti solamylu kyne dobře i bez cukru. Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak raději 10 až 12 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Grahamový kváskový chléb, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Marie Klara
- Datum vložení: 10.05.2010
- Počet porcí: 20ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Domácí pekárna
- Suroviny: 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml vody 200 g pšeničné grahamové mouky 200 g hladké mouky 2 lžíce oleje 2 lžičky soli 1 lžíce kmínu 3 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku) 1 lžička solamylu Můžeme přidat pro zdraví po jedné lžíci otrub a sušené syrovátky. Pro chuť po jedné lžíci sezamového a lněného semínka, hrst ovesných vloček a slunečnicových semínek.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na grahamový kváskový chléb,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Grahamový kváskový chléb - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Grahamový kváskový chléb
|
|
