Recept na Florentýnky
Recept na Florentýnky je zařazen v kategorii cukroví - pečené.
K přípravě Florentýnky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 200g hladké mouky 125g másla 50g cukru 2PL kakaa 1 žloutek 2PL citrónové kůry špetka soli rozšlehaný žloutek na potření Mandlový karamel: 120g citrusového kandovaného ovoce 40ml smetany 3ČL medu 35g másla 60g cukru 60g mandlových hoblinek.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Florentýnky
Recept na Florentýnky:
Z mouky, másla, cukru, kakaa, soli a žloutku vypracujeme těsto. Uložíme asi na hodinu do chladu. Na pomoučeném válu vyválíme plát silný asi 5mm. Kulatým tvořítkem s vroubkovaným okrajem vypichujeme kroužky, které rovnáme na plech vyložený pečícím papírem. 20g ovoce nasekáme najemno a dáme stranou. Svaříme smetanu s medem, máslem a cukrem. Vmícháme větší kousky ovoce a mandle a necháme zkaramelizovat. Pokud se stane, že je karamel řídký můžeme přidat trochu mletých mandlí. Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem, doprostřed posadíme kopeček mandlového karamelu a pečeme asi 12minut na 180´C. Ještě horké florentýnky posypeme jemně nasekaným citronátem.
Poznámka k receptu na Florentýnky:
tak krásně upravené je nemám,ale co do chuti patří k nejlepším..použila jsem jen kandovanou kůru dle Rebeky a brusinky-jiné kand. ovoce nemám ráda..a chuťově -nebe na jazyku..děkuji.bod jsem dala hned po shlédnutí
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Florentýnky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Bahula
- Datum vložení: 09.02.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Cukroví - Pečené
- Suroviny: Těsto: 200g hladké mouky 125g másla 50g cukru 2PL kakaa 1 žloutek 2PL citrónové kůry špetka soli rozšlehaný žloutek na potření Mandlový karamel: 120g citrusového kandovaného ovoce 40ml smetany 3ČL medu 35g másla 60g cukru 60g mandlových hoblinek
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na florentýnky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Florentýnky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Florentýnky
|
|
