Recept na Dort s vaječným flipem
Recept na Dort s vaječným flipem je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Dort s vaječným flipem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Třené těsto: 100 g čokolády na vaření - Orion 5 vajec 80 g másla 100 g cukru 200 g mletých mandlí /koupila jsem v Lidlu již namleté/ 1 kávová lžička prášku do pečiva 6 polévkových lžic vaječného likéru Náplň: 3 žloutky 120 g másla 125 gmoučkového cukru 1 balíček vanilkového cukru 2 lžíce rumu 175 ml vaječného likéru 10 plátků bílé želatiny dr. Oetker 600 g šlehačky 33% Na zdobení: čokoládové ozdoby dortová forma 26 cm papír na pečení.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Dort s vaječným flipem
Recept na Dort s vaječným flipem:
Předehřejeme troubu. Dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni a necháme zchladnout. Z vajec oddělíme bílky a ušleháme tuhý sníh. Utřeme máslo s cukrem přimícháme žloutky a potom mandle smíchané s práškem do pečiva a rozpuštěnou čokoládu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků a vaječný likér. Těsto nalijeme do formy a pečeme 45 minut při 175 st.(uprostřed, horkovzdušná 160 st.) Zchladlý korpus vyjmeme z formy, odstraníme papír na pečení a necháme na mřížce. Na náplň utřeme máslo se žloutky, přimícháme moučkový cukr, vanilkový cukr a rum. Potom za stálého míchání pomalu přimícháváme vaječný likér. Želetinu namočíme podle návodu na obalu, rozpustíme a necháme mírně zchladnout. Ušleháme tuhou šlehačku a vmícháme do ní želetinu a přimícháme do máslového krému. Korpus vložíme opět do dortové formy a naplníme šlehačkovým krémem. Uhladíme a necháme nejlépe přes noc chladit v lednici. Dort ozdobíme čokoládovými ozdůbkami. Já jsem si ozdoby vyrobila sama tak, že jsem na pečící papír kornoutem naplněným čokoládou udělala různé tvary. Ještě jsem šlehačkou ozdobila.
Poznámka k receptu na Dort s vaječným flipem:
korpus je moc dobrý, vláčný. Mandle nahrazují mouku. Dort není přeslazený. Dort jsem pekla pro kamarádku k pohoštění na promoci. Dort je připravený dle knihy - Dorty sladké pokušení
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Dort s vaječným flipem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: jarka skrobakova (Jarmila Škrobáková)
- Datum vložení: 03.09.2013
- Počet porcí: 12 porcí
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Třené těsto: 100 g čokolády na vaření - Orion 5 vajec 80 g másla 100 g cukru 200 g mletých mandlí /koupila jsem v Lidlu již namleté/ 1 kávová lžička prášku do pečiva 6 polévkových lžic vaječného likéru Náplň: 3 žloutky 120 g másla 125 gmoučkového cukru 1 balíček vanilkového cukru 2 lžíce rumu 175 ml vaječného likéru 10 plátků bílé želatiny dr. Oetker 600 g šlehačky 33% Na zdobení: čokoládové ozdoby dortová forma 26 cm papír na pečení
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na dort s vaječným flipem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Dort s vaječným flipem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Dort s vaječným flipem
|
|
