|
Recept na Dort nejen prázdninový
Recept na Dort nejen prázdninový je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Dort nejen prázdninový budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: vejce 3 ks, cukr moučka 120 g, vanilkový cukr 1ks, horká voda 3 lžíce, mouka polohrubá 200 g, prášek do pečiva 1 ks, kakao holandské 3 lžíce, banány hodně zralé 3 ks. Náplň: vanilkový krém od Dr.Oetkera, nebo váš oblíbený. Marmeláda na pomazání. Mléko a rum na pokapání korpusu - poměr 4 lžíce mléka a 1 lžíce rumu.Tím potírám dort mašlovačkou. Zdobení: smetana ke šlehání 1 ks, ztužovač do smetany 1 ks, cukr moučka 2 lžíce. Další: jahody, kokos..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Dort nejen prázdninový
Recept na Dort nejen prázdninový:
Formu na pečení (23 cm) si vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu si zapneme na 175°C. Banány si oloupeme a v misce rozmačkáme, nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Do vyšší mísy vklepneme žloutky. Bílky dáme do jiné vyšší nádoby, kde z nich a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme cukr a vše promícháme. Pak přidáme horkou ! vodu a vše šleháme do husté pěny. Do ní přidáme rozmačkané banány a pomalu je zašleháme. Mouku a prášek do pečiva si smícháme dohromady a tuto sypkou směs postupně zašleháváme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. 2/3 těsta si odebereme a do něj vmícháme kakao smíchané s troškou mouky (netvoří se pak hrudky). Těsto dáváme střídavě do středu připravené formy - vždy 2 lžíce tmavého a 1 lžíci světlého. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 min. na 175°C a poté teplotu snížíme na 170°C. Pečeme přibližně 50 - 55 min. dle typu trouby. Jestli je korpus hotový, můžeme vyzkoušet zapíchnutím ostré špejle do těsta. Je-li čistá, je hotovo. Korpus necháme vychladnout. Vanilkový krém si připravíme dle návodu. Moučkový cukr si se ztužovačem promícháme a pomalu vsypeme do smetany na šlehání. Vyšleháme je do tuha a uchováme v chladnu. Studený korpus si v polovině prokrojíme a spodní díl si pomažeme pikantnější marmeládou ( rybíz,maliny,angrešt,..) a částí krému. Pak dort přiklopíme a horní plochu si lehce pokameme mlékem smíchaným s rumem. Dort pomažeme ze shora i ze stran zbytkem krému. Potom boky dortu ještě pomažeme tenkou vrstvou šlehačky a obalíme je v kokosu. Dort pak dozdobíme zbylou šlehačkou a jahodami dle fantazie.
Poznámka k receptu na Dort nejen prázdninový:
Těsto jsem převzala s laskavým svolením od Papriky Markéty http://www.toprecepty.cz/recept/10782-bananovy-kol... a udělala jsem na něm pár lehkých změn. Taky jsme se dohodli, že dám dort jako nový recept, i když je částečně převzatý z jejího receptu. Děkuju jí. Recept vypadá složitě, ale je to jen díky tomu, že jsem se ho snažila rozepsat i pro ty, co třeba tolik zkušeností s pečením ještě nemají. Jinak je to poměrně rychlovka a u nás velmi oblíbená.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Dort nejen prázdninový, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: mirca75
- Datum vložení: 14.09.2010
- Počet porcí: 1 dort / 10 - 12 porcí
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Těsto: vejce 3 ks, cukr moučka 120 g, vanilkový cukr 1ks, horká voda 3 lžíce, mouka polohrubá 200 g, prášek do pečiva 1 ks, kakao holandské 3 lžíce, banány hodně zralé 3 ks. Náplň: vanilkový krém od Dr.Oetkera, nebo váš oblíbený. Marmeláda na pomazání. Mléko a rum na pokapání korpusu - poměr 4 lžíce mléka a 1 lžíce rumu.Tím potírám dort mašlovačkou. Zdobení: smetana ke šlehání 1 ks, ztužovač do smetany 1 ks, cukr moučka 2 lžíce. Další: jahody, kokos.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na dort nejen prázdninový,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Dort nejen prázdninový - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Dort nejen prázdninový
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
