Recept na Čokoládovo - šlehačkový dortík
Recept na Čokoládovo - šlehačkový dortík je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Čokoládovo - šlehačkový dortík budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Piškotové těsto: 4 vejce 4 pol. lžíce horké vody 20 dkg cukru moučka 1 vanilkový cukr 1/2 sáčku vanilkového pudingu 20 dkg polohr. mouky 1 lžička prášku do pečiva Na náplň: 4 lžičky Želatiny čiré Dr.Qetker 7,5 dl šlehačky (mně postačily 3 šlehačky po 2 dl) 5 dkg cukru moučky 2 vanilkové cukry 2 lžičky instantní kávy 2 pol. lžíce rumu 10 dkg nastrouhané hořké čokolády 1 pol. lžíce kakaa Na ozdobu: 10 dkg hořké čokolády.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čokoládovo - šlehačkový dortík
Recept na Čokoládovo - šlehačkový dortík:
Na těsto vyšleháme pomocí ručního el. šlehače při nejvyšší rychlosti 1 minutu vejce s horkou vodou do pěny. Poté přisypeme oba cukry a šleháme asi 2 minuty. Mouku smícháme s práškem do pečiva a s pudingem a po částech zašleháváme při nejnižší rychlosti do vaječného krému. Těsto natřeme na vymaštěný a papírem na pečení vyložený plech, ihned vložíme do trouby a pečeme. El. trouba: horní/spodní ohřev cca 220 st (s předehřátím) Pl. trouba st. 3-4 (s předehřátím) Doba pečení cca 10-15 min Piškotový plát vyklopíme na pečící papír posypaný cukrem a necháme vychladnout. Poté jej podélně nakrájíme na 5 cm pruhy. Na náplň necháme ve studené vodě nabobtnat želatinu. Šlehačku ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem dotuha. Instantní kávu rozpustíme v rumu a společně s nastrouhanou čokoládou ji vmícháme do šlehačky. Želatinu rozpuštěnou ve vodní lázni vmícháme do šlehačkového krému. 2/3 krému potřeme pruhy piškotu. Jeden pruh srolujeme vleže do tvaru rolády a postavíme ji řeznou stranou do středu podnosu. Druhý pruh dlouhým nožem podebereme a pomocí druhé ruky ho napojíme krémovou stranou na srolovaný první díl. Stejně napojíme další pruhy, dokud nemá dort pravidelný kulatý tvar. Povrch a okraje potřeme zbytkem šlehačkového krému a dozdobíme čokoládou nastrouhanou na plátkové části struhadla.
Poznámka k receptu na Čokoládovo - šlehačkový dortík:
Ten je krásný, uložím si ho Jani
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoládovo - šlehačkový dortík, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: pipre (Jana)
- Datum vložení: 23.11.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Piškotové těsto: 4 vejce 4 pol. lžíce horké vody 20 dkg cukru moučka 1 vanilkový cukr 1/2 sáčku vanilkového pudingu 20 dkg polohr. mouky 1 lžička prášku do pečiva Na náplň: 4 lžičky Želatiny čiré Dr.Qetker 7,5 dl šlehačky (mně postačily 3 šlehačky po 2 dl) 5 dkg cukru moučky 2 vanilkové cukry 2 lžičky instantní kávy 2 pol. lžíce rumu 10 dkg nastrouhané hořké čokolády 1 pol. lžíce kakaa Na ozdobu: 10 dkg hořké čokolády
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoládovo - šlehačkový dortík,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoládovo - šlehačkový dortík - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoládovo - šlehačkový dortík
|
|
