Recept na Čokoládová poleva (krém)
Recept na Čokoládová poleva (krém) je zařazen v kategorii zdobení.
K přípravě Čokoládová poleva (krém) budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Smetana ke šlehání (min 31%) Čokoláda Na každých 100 g čokolády 100 ml smetany. Množství závisí na velikosti moučníku a složitosti zdobení..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čokoládová poleva (krém)
Recept na Čokoládová poleva (krém):
Měl jsem problém s čokoládou na dortech. Je mnoho možností - rozehřát čokoládu s máslem, 100%ním tukem atd. Vždy ale po ztuhnutí se dort špatně krájel. Čokoláda praskala a pokud byla ve vyšší vrstvě, tak šla i špatně krájet.A teď jsem se dozvěděl výbornou vychytávku. Zahřejeme smetanu (nesmí se vařit!!!) a zalijeme s ní čokoládu. Rozmícháme dohladka. Čokoláda je hodně řídká, takže jí necháme vychladnout. Čím chladnější, tím tužší. Pokud chceme jako polevu, tak použijeme po vychladnutí jako polevu. Ale lze použít i jako krém. A to tak, že po vychladnutí šleháme asi 5 minut ručním šlehačem. A poté necháme ještě několik hodin chladnou - nejlépe přes noc. Potom potřeme nebo dáme do zdobičky a zdobíme.
Poznámka k receptu na Čokoládová poleva (krém):
Krása-šikovný mužský!!- ten krém je něco asi jako "Pařížský" -poleva na dort príma - neláme se a pěkně hladká.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoládová poleva (krém), kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Dooga
- Datum vložení: 28.04.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Zdobení
- Suroviny: Smetana ke šlehání (min 31%) Čokoláda Na každých 100 g čokolády 100 ml smetany. Množství závisí na velikosti moučníku a složitosti zdobení.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoládová poleva (krém),
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoládová poleva (krém) - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoládová poleva (krém)
|
|
