Recept na Čoko-dortík se sušenými švestkami
Recept na Čoko-dortík se sušenými švestkami je zařazen v kategorii moučníky - Řezy s ovocem, bublaniny.
K přípravě Čoko-dortík se sušenými švestkami budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
120 g rozpůlených sušených švestek bez pecek(namočíme na ½ h.do rumu) 150 g hořké čokolády s obsahem min.70% kakaa 20 g tmavého kakaa (např.holandského) 50 g másla 170 g třtinového hnědého cukru 1 dcl horké vody 4 bílky z větších vajec 80 g hladké mouky 1 lžička mleté skořice Šlehačka nebo bílá čokoláda na ozdobu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čoko-dortík se sušenými švestkami
Recept na Čoko-dortík se sušenými švestkami:
1. Troubu zahřejeme na 190st./horkovzdušná 170st. 2. Z bílků vyšleháme sníh a před koncem přidáme polovinu hnědého cukru a ještě šleháme. 3. Do kastrůlku dáme čokoládu na kousky, kakao, máslo, polovinu cukru a 1 dcl horké vody. Pomalu zahříváme, až se směs spojí. Odstavíme a vložíme do studené vody a za stálého míchání necháme trochu zchladnout. Pokud se směs mírně sráží, přidáme lžíci horké vody a zamícháme. Není ale až tak na závadu. 4. Do sněhu lehce zamícháme mouku se skořicí a opět lehce zamícháme čokoládovou směs. 5. Těsto nalijeme do dortové formy Ø 20 až 23cm. 6. Nakonec to těsta mírně zatlačíme švestky(já nezatlačila a zůstaly nahoře) a zbytkem rumu ze švestek pokapeme dort. Pečeme na 190st/horkovzduch 170st. asi 55min. Ozdobíme šlehačkou nebo bílou čokoládou (osvědčila se mi bílá Milka, kousek rozpustím v mikrovlnce+kápnu trochu oleje)
Poznámka k receptu na Čoko-dortík se sušenými švestkami:
Prášek do pečiva ani žloutky zde nepatří (ty použijete na něco jiného) Zdroj: Apetit - další dort pro čokoholiky (všechny sachery a jim podobné jsem prozkoumala a postup tohoto je zase trochu jiný)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čoko-dortík se sušenými švestkami, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: jahoda
- Datum vložení: 27.12.2010
- Počet porcí: kulatá forma pr.20-23cm
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy s ovocem, bublaniny
- Suroviny: 120 g rozpůlených sušených švestek bez pecek(namočíme na ½ h.do rumu) 150 g hořké čokolády s obsahem min.70% kakaa 20 g tmavého kakaa (např.holandského) 50 g másla 170 g třtinového hnědého cukru 1 dcl horké vody 4 bílky z větších vajec 80 g hladké mouky 1 lžička mleté skořice Šlehačka nebo bílá čokoláda na ozdobu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čoko-dortík se sušenými švestkami,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čoko-dortík se sušenými švestkami - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čoko-dortík se sušenými švestkami
|
|
