Recept na Bramborový slunečnicový kváskový chléb
Recept na Bramborový slunečnicový kváskový chléb je zařazen v kategorii domácí pekárna.
K přípravě Bramborový slunečnicový kváskový chléb budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 150 ml vody 150 ml podmáslí nebo mléka 200 g vařených rozmačkaných brambor 300 g pšeničné celozrnné mouky 200 g hladké mouky 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku) 2 lžičky soli 2 lžíce kmínu ovesné či jiné vločky, slunečnicová či jiná semínka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Bramborový slunečnicový kváskový chléb
Recept na Bramborový slunečnicový kváskový chléb:
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké suroviny. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Po zvukovém signálu přidáme půl hrnku ovesných vloček a podle chuti semínka (dávám půl hrnku směsi ze slunečnice, lnu a sezamu). Pečeme na celozrnný program.
Poznámka k receptu na Bramborový slunečnicový kváskový chléb:
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru. Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Bramborový slunečnicový kváskový chléb, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Marie Klara
- Datum vložení: 13.04.2010
- Počet porcí: 4-6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Domácí pekárna
- Suroviny: 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 150 ml vody 150 ml podmáslí nebo mléka 200 g vařených rozmačkaných brambor 300 g pšeničné celozrnné mouky 200 g hladké mouky 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku) 2 lžičky soli 2 lžíce kmínu ovesné či jiné vločky, slunečnicová či jiná semínka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na bramborový slunečnicový kváskový chléb,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Bramborový slunečnicový kváskový chléb - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Bramborový slunečnicový kváskový chléb
|
|
