Recept na Borůvková Charlotta
Recept na Borůvková Charlotta je zařazen v kategorii moučníky - ostatní.
K přípravě Borůvková Charlotta budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
° 5ks vajec ° 120g cukr krupice ° 150g hladké mouky ° 2 lžíce vody ° 100g borůvkové marmelády ------------------------------- NÁPLŇ: ° 150g cukru krupice ° 300ml mléka ° 4 žloutky ° 30g želatiny ° 400g borůvek °400ml smetany ke šlehání ---------------------------.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Borůvková Charlotta
Recept na Borůvková Charlotta:
1) Vejce s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do pěny a odstavíme. Do pěny zlehka vmícháme mouku a nakonec 2 lžíce vody. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby. Pečeme při 200°C asi 8 minut. Vychladlý korpus potřeme borůvkovou marmeládou, stočíme do rolády a vložíme do lednice zatuhnout. 2) Cukr svaříme se 2/3 mléka. Polovinu zbylého mléka rozšleháme se žloutky a za stálého míchání pomalu přilijeme do vroucí směsi ( již nevaříme ). Zbytek mléka smícháme se želatinou a necháme nabobtnat. 3) Smetanu vyšleháme ne pevnou šlehačku. Borůvky rozmixujeme. Do vychladlé mléčné směsi přidáme rozmixované borůvky ( 2/3 ) i rozpuštěnou želatinu a šlehačku. Směs necháme v chladu, dokuď neztuhne. 4) Mezitím nakrájíme z rolády tenké plátky a vyložíme jimi půlkulatou formu, tu naplníme polovinou smetanové směsí, na ni rozložíme další roládové plátky a navršíme zbylý krém. Formu uzavřeme zbylými rolkami a vložíme do chladna. Ztuhlý moučník vyklopíme.
Poznámka k receptu na Borůvková Charlotta:
Jednou jsem jí dělala podle časopisu, ze kterého je to sem přepsáno.Je opravdu dobrá.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Borůvková Charlotta, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Makynhka (Markéta Velecká)
- Datum vložení: 30.03.2012
- Počet porcí: 16Ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Ostatní
- Suroviny: ° 5ks vajec ° 120g cukr krupice ° 150g hladké mouky ° 2 lžíce vody ° 100g borůvkové marmelády ------------------------------- NÁPLŇ: ° 150g cukru krupice ° 300ml mléka ° 4 žloutky ° 30g želatiny ° 400g borůvek °400ml smetany ke šlehání ---------------------------
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na borůvková charlotta,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Borůvková Charlotta - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Borůvková Charlotta
|
|
