Recept na Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí
Recept na Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí je zařazen v kategorii moučníky - bábovky.
K přípravě Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
8 vajec (žloutky a bílky zvlášť) 8 lžic horké vody 170 g cukru krupice 190 g namletých ořechů 140 hrubé mouky 1 prášek do pečiva špetka soli + tuk a hrubá mouka na vymazání formy Sněhová čepice: 3 bílky 80 g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu sůl plátky mandlí na dozdobení.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí
Recept na Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí:
Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do světlé pěny, ve které se tvoří bublinky vzduchu. Po částech zapracováváme mouky smíchanou s práškem do pečiva a mleté ořechy. Nakonec opatrně vmícháme do tuha ušlehané bílky se špetkou soli. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na beránka a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut. Beránka vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce. Sněhová čepice: Bílky vyšleháme metličkami v horké vodní lázni spolu s cukrem, citrónovou šťávou a solí na hutný krém, které tvoří na konci metel pevné špičky. Sníh naneseme cukrářským sáčkem a dotvoříme kudrnatou srst povytahováním špiček obrácenou lžící. Můžeme dozdobit plátky mandlí. Beránka vložíme zpět do trouby vyhřáté na 100°C alespoň na 30 minut, aby se sněhový povrch zpevnil
Poznámka k receptu na Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí:
Recept je na beránkovou formu o objemu 600 ml, kdo má menší, může udělat beránka jen ze 6 vajec, nebo jako já dopéct zbytek v jiné menší formě. Inspirace: Gurmet duben 2014
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: zizalka
- Datum vložení: 18.06.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Bábovky
- Suroviny: 8 vajec (žloutky a bílky zvlášť) 8 lžic horké vody 170 g cukru krupice 190 g namletých ořechů 140 hrubé mouky 1 prášek do pečiva špetka soli + tuk a hrubá mouka na vymazání formy Sněhová čepice: 3 bílky 80 g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu sůl plátky mandlí na dozdobení
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí
|
|
