|
Recepty -
Polévky olejPolévky - návody k vaření - online kuchařka
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 601-620 receptů | 1 ... 28 | 29 | 30 | 31 | 32 ... 41 |
Sytá pórková polévka - recept od maminky |
|
Na oleji smahneme cibuli, pórek a přidáme protlak. Dále přidáme na kostky nakrájené brambory a zalijeme vývarem. Povaříme a nakonec přidáme česnek, tymián a petrželku....
|
|
|
Polévka masovo - fazolková - recept od maminky |
|
Na oleji speníme cibuľu drobne nakrájanú. Stiahneme z ohňa, primiešame červenú papriku, pridáme kocky mäsa, chvíľočku premiešavame na slabom ohni, podlejeme trochou vody, osolíme, pretlačíme cesnak, pridáme bobkový list, rascu a varíme. Keď je mäso polomäkk...
|
|
|
Voňavá mrkvová polévka s brokolicí |
|
Očistíme mrkvu, pokrájame na kolieska, dáme na olej, kde sme nechali zavoňať karí korenie. Chvíľku premiešavame, potom zalejeme vodou alebo vývarom, necháme uvariť. Tyčovým mixérom rozmixujeme, osolíme, pridáme cesnakový prášok a ružičky brokolice. Keď bro...
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrá cuketová curry polévka |
|
Na másle nebo oleji zesklovatíme cibuli, přidáme curry pastu, koření, necháme rozvonět, přihodíme pokrájená rajčata, cuketu a brambor. Osolíme, zalijeme vývarem a necháme vařit do změknutí. Poté buď dohladka nebo nahrubo rozmixujeme. Dochutíme....
|
|
|
Gulášová polévka |
|
Ve velkém hrnci osmahneme na oleji na drobno nakrájenou cibuli a obě papriky pokrájené na proužky. Přidáme dvě lžičky mleté sladké papriky, špetku pálivé papriky a na malé kostičky nakrájené hovězí maso. Za stálého míchání krátce smažíme, potom přil...
|
|
|
Fazolová polévka s uzeným masem - recept od maminky |
|
Fazole, uzené s pár listy libečku zalijeme vodou a dáme vařit do tlakového hrnce. Vaříme asi 50 minut. Potom maso z hrnce vytáhneme a do hrnce dáme masox, prolisovaný česnek a pepř. Pokračujeme dál ve vaření, ale už ne pod tlakem. Uvařené maso obereme z kosti...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z červené čočky. |
|
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a mletý koriandr. Čočku propláchneme a probereme. Pak ji zalijeme vývarem, přivedeme k varu a povaříme asi 15 minut, až čočka změkne a polévka se díky tomu sama zahustí. Nakonec zakapeme citronovou šťávou (podle ch...
|
|
|
Recept na Růžičková polévka se žampiony |
|
Do hrnce si dáme olej a přidáme osmažit na drobno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme pórek nakrájený na polokolečka a růžičkovou kapustu nakrájenou na čtvrtinky, žampiony na plátky, ještě chvíli osmažíme a zalijeme vývarem s masoxem, do kterého přidá...
|
|
|
Polévečka s čočkou jako řemen |
|
Všechnu zeleninu si nakrájíme na malé a úhledné kostičky, cibuli nadrobno a dáme jí osmažit do hrnce na olej do sklovita, pak přidáme připravenou zeleninu, čočku, necháme chvilku smažit a mícháme. Pak přidáme koření-kmín, majoránku, bazalku, kari, kurkumu...
|
|
|
Nejlepší recept na Česnekačka od Dráczka |
|
Česnek oloupeme a prolisujeme. Krajíce chleba nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi. Na oleji osmažíme prolisovaný česnek se solí, majoránkou a pepřem. Zalijeme vroucí vodou a přidáme kostku bujonu. Necháme chvilku povařit. Potom přidáme vejce a poř...
|
|
|
Nejlepší recept na Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem |
|
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji do zesklovatění. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni, mrkev a brambory a zalijeme 1.2 litru vody. Přidáme polévkové bylinky, muškátový oříšek a zázvor a osolíme. Vaříme pod pokličkou asi 20 minut. Poté r...
|
|
|
Brokolicovo-zeleninová polévka |
|
Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mouku tolik, jak chceme polévku hustou (dala jsem 1 velkou lžíci)uděláme jíšku kterou zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Mezi tím si nakrájíme veškerou zeleninu na drobno a brambory nastrou...
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová polévka s mladým česnekem a rýží |
|
Na oleji jemně opečeme nakrájený česnek a na tenké plátky nakrájené neoloupané cukety. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a krátce povaříme. Před koncem vaření přidáme nakrájenou česnekovou nať. Rýži uvaříme podle návodu a vložíme do polévky. Je-li ...
|
|
|
Recept na Čočková polévka zase jinak |
|
Polévka byla dělaná v papiňáku, tak jsem čočku předem nenamáčela. Na tuku si orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a na maličké kostičky nakrájenou uzeninu a necháme, aby pustila šťávu. Zalijeme 3/4 litrem horké vody, přidáme přebranou a opláchnutou čočk...
|
|
|
Fazolovo-brokolicová polévka s houbami |
|
Do slané vody si dáme nejdřív vařit fazolky. Zeleninu si nakrájíme na malé kousky a dáme jí do horkého oleje chvíli osmažit spolu s houbama, k ní pak nalijeme, téměř uvařené fazolky i s vodou, kterou můžeme přidat abychom měli dost vývaru. Osolíme, dáme ...
|
|
|
Pikantní polévka z červené řepy - recept od maminky |
|
Na vývar nejlépe do papiňáku dáme na ¾ hodiny uvařit morkovou kost, kostky hovězího bujónu a 3 oloupané cibule. Mezitím si očistíme a nakrájíme na drobné kostky červenou řepu, celer, cibuli nadrobno a klobásu na půlměsíčky. Do velkého hrnce dáme zpěnit...
|
|
|
Kukuřičná polévka |
|
Na másle v hrnci opékejte asi 5 minut cibuli, drcený česnek, celer, bramboru a papriku. Vmíchejte mléko a vývar, přiveďte k varu a nechte asi 15 minut mírně povařit. Přidejte kukuřici, povařte 3 minuty, přidejte pár kapek tabasca, dochuťte solí a pepřem. P...
|
|
|
Rajčatová polévka |
|
Na oleji osmahneme posekanou cibuli a česnek, přidáme nakrájená rajčata (osobně jich loupu), lze použít i konzerva a zalijeme vývarem. Vaříme 20 minut, přidáme sůl mletý pepř a cukr. Protlačíme přes síto, přidáme snítku tymiánu, smetanu a rýži, povaří...
|
|
|
Rajčatovo-cuketová polévka - recept od maminky |
|
Pór narežeme na kolieska a spolu s narezanými 2 paradajkami orestujeme krátko na oleji. Zalejeme vodou asi 3 cm nad zeleninu, osolíme a 10 min povaríme. Potom polievku rozmixujeme. Pridáme narezané lístky bazalky, na kocky narezanú cuketu a tretiu paradajku ( ak treb...
|
|
|
1 ... 28 | 29 | 30 | 31 | 32 ... 41 | Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 601-620 receptů |
|
|
|