|
Recepty -
Zeleninová jídla ZeleninaZeleninová jídla - návody k vaření - online kuchařka
| Česká kuchyně je velmi výrazně ovlivněna polohou České republiky. Česká republika má bohatou nabídku polních plodin, ovoce, zeleniny, ryb i zvěře. Podle toho je také pestrý český jídelníček. V České republice je také rozšířen sběr hub, které jsou poměrně častou přísadou jídel. Podle sezónní dostupnosti jsou v české kuchyni připravována i jídla zeleninová (smažený květák, lečo s vejci), velkou tradici mají pokrmy z lesních i pěstovaných hub a také sladká jídla s ovocem a moučníky. Z ovoce se kromě běžných druhů používají také meruňky a broskve. V české kuchyni se také používá mák a povidla.
Jako zelenina jsou označovány jedlé části kulturních jednoletých nebo dvouletých rostlin. V některých případech též části (pokud jsou různé od plodů) víceletých rostlin. Mezi zeleninu ale nepatří plodiny s přesnějším zařazením (obilniny, luštěniny), zvláště ty, které jsou pěstovány pro semeno. Zelenina je v potravě důležitým zdrojem vitamínů, minerálních látek, vlákniny a dalších prospěšných látek. Některé její druhy se využívají v gastronomii jako koření nebo ve fytoterapii jako léčivky. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 20 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | |
Zapečená zelenina s mletým masem - recept od maminky |
|
zeleninu očistíme, vykrájíme jadřince a rozložíme na plech potřený olivovým olejem. Do mísy natrháme rohlíky zalejeme mlékem a chvíli necháme rozmočit(tolik, aby vznikla hustější kaše). Přidáme mleté maso, vajíčko, strouhaný sýr (trochu dáme stranou n...
|
|
|
Recept na Pečený lilek, cuketa, paprika, cibule |
|
Baklažán, cuketu pokrájam na kolieska asi 1 cm hrubé, baklažán dám osolený vypotiť, potom ho mierne vyžmýkam. Papriku očistím, pokrájam na štvrťky, očistené cibule na štvrťky. Potom všetko dám na pekáč, osolím, posypem korením a premiešam s olivovým o...
|
|
|
Zapečená pohanka |
|
Pohanku namočíme na 2 - 3 hodinky do studené vody - nevaříme. Díky namočení změkne, ale neztratí cenné látky. Přebytečnou vodu slijte. Poté ji osolíme nebo do ní rozdrobíme (opravdu najemno) kostičku bujónu. Mezitím si na pánvičce orestujeme na olivovém o...
|
|
|
Cuketové špalíčky s mletým masem |
|
Cuketu důkladně omyjeme. Odřízneme oba konce. Z konce, kde byla stopka nakrájíme tenká kolečka - cca 18.Ze zbylé cukety nakrájíme špalíčky vysoké cca 3cm. Pekáček(nejlépe s nepřilnavým povrchem) vymažeme olejem. Jednotlivé špalíčky uprostřed vydlabem...
|
|
|
Recept na Zeleninové řízečky |
|
Zeleninu si uvaříme doměkka, pak scedíme a pomačkáme mačkadlem na brambory, nebo rozmixujeme ponorným mixérem (zaleží na tom, jak to máte ráději). Přidáme sůl, pepř, majoránku, česnek a strouhanku, propracujeme a mokrýma rukama tvoříme placičky, které sma...
|
|
|
Zeleninová žemlovka - recept od maminky |
|
Pečivo si nakrájejte na plátky tlusté asi centimetr. Polovinu plátků naskládejte do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby. Na každý kousek pečiva položte trošku másla (nebo si máslo rozehřejte a pečivo jím pokropte). Nyní se vrhněte na ze...
|
|
|
Nejlepší recept na Slaný cuketový koláč |
|
Cuketu a brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Promícháme s ostatními surovinami a uděláme těsto. Připravené těsto rovnoměrně rozetřeme na tukem vymazaný a strouhankou vysypaný plech, nahoru můžeme rozložit libovolnou uzeninu, nakrájená rajčat...
|
|
|
Zeleninové placičky - recept od maminky |
|
Zeleninu,salám a rybí vývar povařit.Po vychladnutí i s částí vývaru,česnekem a starým chlebem rozmixovat na kaši. Přidáme zesklovatělou cibulku,strouhanku,vejce,krupice,majoránku a necháme chvíli odpočinout. Smažíme stejně jako bramboráky....
|
|
|
Recept na Rychlá večeře s východním nádechem |
|
Na navlhčený rýžový papír jsem dala špalíček nivy, hrstku zeleniny, krabí tyčinku. Zeleninu jsem lehce okořenila, ale nesolila, protože sůl byla v koření a niva je také dostatečně slaná. Vše jsem narovnala do vymaštěného pekáčku, zastříkla sojovou omá...
|
|
|
|
Placičky ze zeleniny - recept od maminky |
|
Nejprve si uvaříme zeleninu doměkka. Do vody dáme kmín, sůl, vegetu, trochu majoránky a příp. bylinky. Uvařenou zeleninu si rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Do rozmačkané zeleniny vmícháme prolisovaný česnek, vajíčko, pepř, sůl/vegetu, majoránku/byl...
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová směs se salámem |
|
Salám pokrájíme na kostičky a orestujem,přidáme 2 balíčky mražené zeleniny s kukuřicí a necháme podusit.Když je zelenina měkká přidáme 1celé máslo a chvíli podusíme.Pak sundáme poklici a necháme vysmahnout osolíme a opepříme.K této zelenině podáváme...
|
|
|
Brokolice s hermelínem a sýrovou čepičkou |
|
Brokolici rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do mísy s vodou a po chvíli necháme okapat. Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe růžičky brokolice. Posypeme kořením - grilovaná zelenina, kmín, tymián, pepř, sůl. Poklademe na plátky rozká...
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninové karí II |
|
Nejprve si rozinky namočíme do vody. Cibuli nasekáme na větší kostky a orestujeme do zlatova na oleji. Přidáme zeleninu, čočku a vlijeme vývar. Vaříme velmi mírným varem do měkka (asi 15 minut). Vedle si v kastrolu uvaříme rýži, kterou ochutíme kurkumou, př...
|
|
|
Špenátové noky se zeleninou a dýňovou omáčkou |
|
Špenátové noky osmahneme na troše olivového oleje do křupava. Mezitím si dáme osmažit na drobno pokrájenou cibulku, přidáme mletou sladkou papriku, zaprášíme moukou a vymícháme. Zalijeme mlékem a podle potřeby trochou studené vody, osolíme, opepříme a p...
|
|
|
Zeleninový špíz s koprovým dipem |
|
Zeleninu dle Vašich možností nebo chuti, nakrájíme na kolečka,plátky, kostičky nebo jak Vám libo ( tady je cuketa, paprika, rajče a žampiony.).. Rozmícháme si olej, rozmarýn, tymián (bylinky které máte rádi), sušený česnek a zeleninu ochuceným olejem obalím...
|
|
|
Placičky z krůtího masa a zeleniny /co zůstalo od víkendu/ |
|
Z víkendu mi zbylo trochu krůtího masa na pekáčku i se sosem a tak jsem začala: Krůtí maso jsem pokrájela na malinké kostičky, přidala jsem pokrájenou brokolici, hlívu ústřičnou a zeleninu z vývaru, který jsem si předtim připravila. /viz barevná polévka...
|
|
|
Snídaňová / Raňajková cuketa (cukina) |
|
Cuketu si umyjeme a nastrúhame. Mrkvu si ošúpeme a nastrúhame k cukete. Na panvici si zohrejeme olej a pridáme cuketu s mrkvou. Keď nám zelenina zmäkne, osolíme ju a okoreníme rascou a čiernym korením podľa chuti. Pridáme vajíčka a miešame kým vajcia nestuhnú. ...
|
|
|
Recept na Pečená zelenina |
|
Brambory nakrájejte na větší kostky a povařte je v osolené vodě asi 7 minut. Mezitím si nakrájejte zbylou zeleninu - cibuli na klínky, mrkev na šikmá kolečka, kapustičky jen přepulte, papriku na větší kousky a květák rozeberte na růžičky. Veškerou zeleninu...
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový štrúdl |
|
Narezanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme na drobno narezanú zeleninu, osolíme, ochutíme vegetou a cesnakom a udusíme do mäkka. V mlieku rozhabarkujeme múku, pridáme k zelenine a podusíme do husta. Cesto rodelíme na dve polovice, rozvaľkáme a na každé dáme pol...
|
|
|
| Nalezeno: 20 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|