|
Recepty -
Saláty citronSaláty - návody k vaření - online kuchařka
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Citron je plod citronovníku (Citrus limon). Plody citronů jsou tzv. hesperidia a jsou vejcovitého tvaru, velikosti slepičího vejce či menší. Je nepatrně větší než limetka. Citrony obsahují velké množství kyseliny citronové (3,5-8,0 g/100 g) a přibližně kolem 87 % vody, proto se využívají jako přírodní okyselovadlo do řady pokrmů, nebo se z nich mačká kyselá šťáva. Dále obsahují bioflavonoidy, pektin, vonné silice, provitamin A, vitamín B, cca 3 % sacharidů. Je též zdrojem vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa, zinku a dalších. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 346 receptů | Zobrazuji: 81-100 receptů | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 ... 17 |
Recept na Jarní salát z bulguru |
|
Uvařte vejce a ochlaďte. Nakrájejte pažitku. Nasekejte a opražte ořechy. Opražte bulgur na lžíci oleje po dobu asi 2 – 3 minut. Ušlehejte zálivku. Vyloupejte hrášek a chřest oloupejte v poslední třetině stonku a nakrájejte na cca 2cm dlouhé kousky. Do kast...
|
|
|
Recept na Salát "Giftun" |
|
Fazolky uvaříme podle návodu a spláchneme studenou vodou. Červenou, nebo lahůdkovou cibulku nakrájíme nadrobno, rajče na maličké kostičky. V misce rozmícháme olej, citronovou šťávu, sojovou omáčku a černý kmín. Do této směsi dáme rajčata, nadrobno nak...
|
|
|
Nejlepší recept na Cizrnový salát se zeleninou a tuňákem |
|
Rajčata nakrájíme na měsíčky, okurku a cibulku na drobné kostičky. Cizrnu, kukuřici a zeleninu dáme do misky, přidáme posekané bylinky a ochutíme limetkovou šťávou, olejem, osolíme a dochutíme. Nakonec přidáme kousky tuňáka. Podáváme vychlazené....
|
|
|
Mrkvový salát s ananasem |
|
Mrkev si nastrouháme nadrobno, přidáme ananas (množství si každý zvolí sám, podle chuti), citrón smícháme s cukrem a zalijeme asi 1 deci vody a zalejeme již připravenou mrkev....
|
|
|
Salát Waldorf |
|
Vlašské ořechy lehce opražíme na suché pánvi, až lehce zhnědnou - pozor, nepřežeňte, rychle se pálí a hořknou. Jablka, víno, celer a kokos dáme do mísy a přidáme zchladlé ořechy. Zalijeme zálivkou, kterou připravíme smícháním jogurtu, majonezy, kůr...
|
|
|
Recept na Osvěžující salát |
|
Cibuli a rajčata nakrájíme na malé kousky a necháme chvíli vypustit, pak rozkrájíme taktéž šunku a sýr, zakápneme citronovou šťávou, posypeme čubricou, petrželkou nadrobno krájenou, osolíme a dobře promícháme. Za chvilku dodáme nakrájená vajíčka uvaře...
|
|
|
Recept na Nejlepší ovocný salát se skořicí |
|
Ovoce oloupáme, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Lehce posypeme skořicí a polijeme vymačkanou šťávou z půlky citronu. Dále přidáme med podle chuti a promícháme. Nakonec přimícháme jogurt....
|
|
|
Povánoční ovocná dietka |
|
to,co je k loupání oloupeme,jablka ne,ty jen zbavíme jadřinců pemeranč,jablka,kiwi,ananas nakrájíme na kostky mandarinky můžeme nechat na měsíčky,nejsou-li příliš velké..v opačném případě pokrájíme taky kuličky hroznů necháme vcelku z granátových ...
|
|
|
Kadeřavý salát s mozzarellou, jogurty, mrkví a vejci |
|
Kadeřavý salát očistíme, omyjeme a osušíme. Listy salátu natrháme na kousky velikosti sousta a vložíme do mísy, přidáme nastrouhanou mrkev, nastrouhaný zázvor a uvařená a pokrájená vejce natvrdo. Jogurty rozšleháme s citrónovou štávou, špetkou kari koře...
|
|
|
Recept na Ovocný salát |
|
Zralé, ne však nahnilé ovoce omyjeme a nakrájíme na malé kousky.Vypeckujeme, promícháme se šťávou z citrónu a necháme hodinku vychladit v lednici....
|
|
|
Salat z rapikateho celeru - recept od maminky |
|
Rapikaty celer ocistime, nakrajime na drobne prouzky. Salat omyjeme, osusime a natrhame na kousky. Na dressing smichame majonezu, smetanu, horcici, petrzelku a citronovou stavu. Dochutime soli, peprem a promichame s celerem a salatem. Posypeme pokrajenymi olivami....
|
|
|
Salát tří fazolí |
|
Fazole namočíme, necháme nabobtnat, uvaříme doměkka (každé zvlášť) a scedíme nebo - použijeme-li konzervované - pouze scedíme. Zelené fazolky povaříme 5 minut v osolené vodě, scedíme a přidáme k fazolím. Vše promícháme s jemně nasekaným česnekem, nec...
|
|
|
|
Pravý řecký salát |
|
1) Nakrájíme rajčata a okurku na kostičky. Cibule nakrájíme na jemno, a natrháme omytý salát. 2) Smícháme ingredience na dressing. Všechny ingredience na salát dáme do mísy, přidáme na půlky nakrájené olivy a zamícháme. 3) Do zamíchaného salátu nalijeme...
|
|
|
Můj salát s chutí "Šopáku" - recept od maminky |
|
Veškerou zeleninu(papriky,rajčata,cibuli,okurku)spolu se salámem nakrájíme na střední čtverečky do mísy, posypeme kořením(čubrica,saturejka,oregano), pokapeme olivovým olejem a promícháme. Pak dáme nastrouhaný eidam, rozdrobíme nivu a nakonec zakysanou smetanu ...
|
|
|
Pomerančový salát |
|
Pomeranče oloupeme, zbavíme je i bílé kůžičky a nakrájíme na malé kousky. Přidáme na kolečka nakrájenou zelenou cibulku, ocet-nebo citronovou šťávu, olej, rozmarýn, sůl, pepř a promícháme. Podáváme vychlazený třeba jako svačinu....
|
|
|
Teplý bramborový salát - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, rozpulíme (nové nemusíme loupat), přidáme k nim smetanu smíchanou s pepřem, křenem a citr. štávou, kousky masa a řeřichu (špenát jsem na vteřinku ponořila do horké vody). Zlehka promícháme....
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový salát francouzský |
|
Syrovou zeleninu uvaříme v malém množství okyselené osolené vody a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme sterilovaný hrášek a fazolky nakrájené na úzké proužky. Promícháme s majonézou ochucenou citrónem nebo s majonézou francouzskou (2 díly majonézy, 1 d...
|
|
|
Salát z červené řepy s křenem |
|
Řepu nastrouháme nahrubo a promícháme ji s citrónovou šťávou. Přidáme hrubě nastrouhanou mrkev a jemně nastrouhaný křen. Ve 250 ml vody rozpustíme 2 lžičky moučkového cukru, 1-2 lžičky soli a 1 lžíci octa. Vše promícháme a dáme vychladit....
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 ... 17 | Nalezeno: 346 receptů | Zobrazuji: 81-100 receptů |
|
|
|