|
Recepty -
Kynuté vejceMoučníky - Kynuté - návody k vaření - online kuchařka
| Moučníky - Kynuté
Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 284 receptů | Zobrazuji: 181-200 receptů | 1 ... 7 | 8 | 9 | 10 | 11 ... 14 |
Sladké kynuté bochánky nebo veky s perníkovým kořením |
|
Z části vlažného mléka, trošky cukru a lžíce mouky + droždí uděláme kvásek. Po vykynutí přidáme k mouce smíchané se solí, kořením a cukrem. Ve zbytku mléka rozšleháme vejce a taky přidáme. Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto. Kandovanou kůru přid...
|
|
|
Česnekové buchty |
|
Vše na těsto si dáme do mísy a vyhněteme těsto(pekárnou, robotem, rukama). Zakryjeme utěrkou a necháme minimálně 1h kynout. Těsto sidáme na pomoučený vál, rozdělíme na půl a utvoříme bochánky, které necháme 10 minut odpočinout. Připravíme si náplň....
|
|
|
Tarte dimanche - nedělní koláč (pražský, pařížský) |
|
Těsto: Zahřát mléko, rozdrobit do něj droždí, špetka soli, cukru - nechat vzejít kvásek. Do misky - mouku, cukr, Majolku®, 1 vejce. Přilít vykynuté droždí, vše dohladka vymíchat, nechat kynout 45 minut. (Je možné nechat udělat těsto v pekárně - progra...
|
|
|
Celozrné koláčky - recept od maminky |
|
Do mísy nasypeme obě mouky, uděláme důlek, do něj nalijeme vlažné mléko, vsypeme 1 lžíci cukru a droždí. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 30 min.). Pak do mísy přidáme sůl, zbytek cukru, vejce, žloutek a olej a vařečkou vypracujeme vláčn...
|
|
|
Nejlepší recept na Angreštové koláčiky |
|
Kompót necháme dobre odkvapkať. Môžeme použiť aj čerstvé egreše, ale najprv ich s trochou cukru a vody podusíme a necháme vychladnúť a odkvapkať. Z prísad vypracujeme klasicky cesto a necháme asi pol hodinu kysnúť. Potom ho znovu premiesime a rozdelíme na 15 ...
|
|
|
Nejlepší recept na Vánoční jablečný cop |
|
Z prísad vypracujeme kysnuté cesto. Necháme vykysnúť a vyvaľkáme ho na obdĺžnik, Do stredu obdĺžnika sformujeme plnku. Z oboch strán narežeme cesto šikmými rezmi, asi 3-4 cm širokými, od plnky po okraj cesta ( ako stromček ). Z pruhov vypletáme nad plnkou vrko...
|
|
|
Mazanec pro Irenku |
|
Do mísy prosijeme mouku, osolíme, přidáme strouhanou citronovou kůru a cukr. Do malé misky rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru ( odebereme z původního množství ), zalijeme 3 lžícemi vlažného mléka ( opět odebereme z původního množství ). Do mouky ud...
|
|
|
Velikonoční věnec |
|
Z mouky, mléka, rozpuštěného másla a všech ostatních ingrediencí vypracujeme hladké těsto. Necháme kynout na teplém místě asi hodinu. Pak je rozdělíme na 3 části a spleteme cop, který na koncích pomocí vody a peroutky spojíme, tak, aby tvar tvořil věnec. T...
|
|
|
Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami - recept od maminky |
|
Do vlažného mléka dáme cukr a droždí. Necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme kvásek a ostatní přísady a vypracujeme pružné těsto. Necháme asi 40 minut kynout na teplém místě. Já jsem těsto udělala v pekárně, jen jsem o 40 minut zkr...
|
|
|
Retrokoláč s kysanou smetanou a povidly - recept od maminky |
|
Podle surovin šup do pečky a na program těsto. S těstem se dobře dělá. Z vykynutého oddělit třetinu. Větší část rozválet na plech(nevymazávám, dávám silkonovou podložku). Smíchat kysanou smetanu s cukrem, potřít těsto. Povidla rozmíchat se šťávou z ...
|
|
|
Fantastický kynutý koláč s pudinkem |
|
Příprava těsta - domácí pekárna. Suroviny vložit v daném pořadí, zapnout program těsto. Pudinkovou náplň uvaříme a necháme vychladit (dát vařit 900 ml mléka s cukry, ve zbytku mléka rozmíchat pudink, dát do horkého mléka a nechat projít varem) . Kol...
|
|
|
Recept na Jablkovo skořicoví šneci s polevou z bílé čokolády |
|
1) V robotu s hnětacím hákem (nebo ručně v míse) smícháme 1 hrnek mouky, droždí, cukr a sůl. Přidáme mléko, vejce, máslo a vanilkový extrakt. Poté přidáváme po ⅓ hrnku mouky, do té doby, než se těsto přestane lepit ke stěnám mísy. Těsto vyndáme z m...
|
|
|
Staročeské buchty s tvarohem a povidly - recept od maminky |
|
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, rozdrolíme droždí, posypeme cukrem, zalijeme polovinou teplého mléka a necháme vzejít. Až máme kvásek hotový přidáme vejce, roztavené máslo (ne horké!!!), zbytek mléka, sůl a vypracujeme v hladké těsto. Těsto přik...
|
|
|
Recept na "Opilý" rebarborový koláč |
|
Kvasnice nadrobím do hrnečku, přidám špetku cukru a polovinu vlažného mléka. Do mísy dám mouku, sůl, cukr a promíchám, přidám celé vejce a rozpuštěné máslo a kvásek. Těsto začnu promíchávat a přidávám mléko dle potřeby. Hotové těsto odložím i s m...
|
|
|
Recept na Kynuté koláčky staročeské |
|
1. do mísy prosát mouku, vmíchat cukr, droždí, sůl, rozpuštěné máslo, olej, mléko, rozšlehané žloutky. Vypracuj těsto, které nech vykynout. 2. tvaroh, vejce a cukr rozmíchej do hladka. 3. připrav si drobenku. 4. těsto vyválet, nakrájet na menší čtvereč...
|
|
|
Recept na Kynutý koláč - mřížka |
|
Kynuté těsto: Do poloviny vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a 1 PL mouky a necháme kvásek vzejít. Mezitím si připravíme zbytek těsta: Všechny přísady si připravíme do mísy, ve zbytku mléka rozpustíme sádlo a Heru. Jakmile nám vzejde...
|
|
|
Recept na 3-barevný mazanec |
|
1. Z vlažné smetany, droždí, 1 lžíce cukru a 2 lžic polohrubé mouky nechat vzejít kvásek. 2. V míse smíchat zbylé ingredience na těsto, přidat kvásek a vypracovat hladké těsto. To rozdělit na 3 díly (dva stejné a jeden z nich trochu větší). 3. Každý d...
|
|
|
Briošky různých tvarů - recept od maminky |
|
Příprava kvásku (omládku) dle základního postupu. Briošky vyrábíme ze středně tuhého těsta jako na vánočky. Těsto má být dobře vyzrálé, aby se briošky dobře formovaly a hlavně držely pěkný tvar. Při domácí výrobě rozdělíme těsto na dvě část...
|
|
|
Zdravější křehoučká vánočka - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme kvásek z trochy cukru, mouky, mléka a celého droždí. Necháme 10 - 15 minut odpočinout. V jiné míse smícháme mouky, cukry, 1 vejce, máslo, rozinky, mandle (nakrájené na kousky), sůl a citronovou kůru. Nakonec přidáme kvásek a těsto pr...
|
|
|
Loupáky |
|
Suroviny zpracujeme v těsto, které necháme vykynout. Po vykynutí vypracujeme asi 16 bochánků, které vyválíme na placičky a srolujeme do rohlíků. Na plechu necháme kynout ještě asi 30-40 min. Potřeme žloutkem smíchaným s mlékem, posypeme nemletým mákem. Peče...
|
|
|
1 ... 7 | 8 | 9 | 10 | 11 ... 14 | Nalezeno: 284 receptů | Zobrazuji: 181-200 receptů |
|
|
|