|
|
|
Pečené marinované papriky |
|
Papriky vložíme do trouby nebo na gril a pečeme, dokud se nezačnou tvořit puchýře. Pak je vložíme do igelit. sáčku, aby se zapařily a šly lépe stáhnout z kůže :-). Mezitím si smícháme marinádu ze všech ostatních přísad a vše promícháme s ještě teplý...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapr na grilu s křenem |
|
Očištěné porce kapra osolíme, pakapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Potom osušíme ubrouskem, potřeme olejem a na roštu nebo na pánvi opečeme po každé straně asi 7 minut. Na talíři rubu posypeme drobně nakrájenou petrželkou a strouhaným k...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí špízy "kebab" s jogurtovým dipem |
|
Nejprve si na noc naložíme maso do marinády. Marinádu vyrobíme z jednoho bílého jogurtu, koření na kebab (dostatek), trochy mleté papriky a já ještě dosoluji. Promícháme. Kuřecí prsa krájíme na dlouhé širší nudličky (po délce) a naložíme do připravené...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Balkánské Souvlaki |
|
Do připravené misky si dáme olej a citronovou šťávu – společně ušleháme a po spojení přidáme směs na Souvlaki a lžičku soli. Vše ještě dobře promícháme a necháme chvilku odpočinout. Mezitím si kuřecí prsa nakrájíme na širší proužky (z jednoho pr...
|
|
|
|
|
Recept na "Grilovaný pohár" s česnekovým dresinkem |
|
Zeleninu ogrilujeme na troše oleje, nakrájíme na kousky odpovídající soustům a pak lehce osolíme. V misce zamícháme všechny suroviny včetně nasekaných bylinek a nastrouhaný česnek. Pak ochutnáme a případně ještě dochutíme solí nebo citronovou šťávou....
|
|
|
|
|
Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem |
|
Kukuřice oloupeme, odstraníme vlákna. Okraje zařízneme a kukuřice 20 minut povaříme v osolené vodě. Vyndáme a do středů obou konců zapíchneme dřevěné špejle, jejichž délku upravíme na cca 7 cm (špejle neslouží jen pro snadnější konzumaci, ale i pro ot...
|
|
|
|
|
Grilované makrely s libečkem - recept od maminky |
|
Makrely dokonale očistíme pod tekoucí vodou a břišní dutinu zbavíme všech případných zbytků. Dokonale očištěné makrely osolíme, opepříme a vytřeme směsí nasekané libečkové natě a olivového oleje. Takto vytřené a ochucené makrely uložíme do chladu n...
|
|
|
|
|
Medový špíz |
|
Maso, jablko a cibuli nakrájíme na kousky. Rozpustíme si máslo, přidáme trochu vývaru ( 1,5 dl ),rozpuštěný med a 4 lžíce olivového oleje. Maso napichujeme střídavě s jablkem a cibulí. Napíchané špejle osolíme, opepříme a necháme půl hodinky odpočinout...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaná kukuřice s paprikovým máslíčkem |
|
Kukuřici opláchneme i s listy a povaříme cca 6 minut. Změklé máslo smícháme s paprikami, koriandrem, osolíme, opepříme. Klasy osušíme, necháme vychladnout. Opatrně oddělíme listy, ale necháme je. Odstraníme takové ty vlásky, či smotky vláken. Klasy pot...
|
|
|
|
|
Grilovaná tvarůžková kapsa - recept od maminky |
|
Brambory řádně omyjeme a nakrájíme na kolečka i se slupkou. Cibuli také nakrájíme na kolečka.Vepřovou krkovičku mírně naklepeme (ne paličkou ale dlaní). Plátky masa mírně posypeme grilovacím kořením. Na rozprostřený alobal naklademe nakrájené brambory m...
|
|
|
|
|
Na desce grilované bramborovo-parmazánové placičky |
|
Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nyní na chvíli odběhneme, rozděláme oheň v grilu a dáme na něj rozpálit lávovou nebo mramorovou desku. Vrátíme se k naší míse s bramborami,přidáme větší část nahrubo nastrouhaného sýra, sůl, nasekanou bazalku a...
|
|
|
|
|
Recept na Hamburger "JUICY LUCY" |
|
Mleté maso osolíme, opepříme a přidáme cca dvě polévkové lžíce worchestru a nadrobno nakrájený špek, směs řádně promícháme. Maso můžeme zatím odložit do ledníce než si připravíme zeleninu. Salát rozdělíme na listy a nakrájíme si na plátky rajčat...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilované kuličky z mletého masa |
|
Maso smícháme, přidáme vejce, bylinky a koření podle chuti a 1 najemno nakrájenou cibuli. Vše důkladně promícháme. Pokud je směs řidší, přidáme strouhanku. Z hmoty děláme kuličky (cca 4cm). Papriku a anglickou nakrájíme na kousky, cibuli na osminky. Nap...
|
|
|
|
|
Vinné listy na grilu |
|
Listy vinné révy dvě minuty povaříme v osolené a okyselené vodě. Pak je propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. Pohanku zalijeme vývarem tak, aby sahal centimetr nad ni. Přivedeme k varu, vaříme 5 minut a pak přiklopíme pokličkou a pohanku necháme doj...
|
|
|
|
|
Šneci na gril - recept od maminky |
|
Podle chuti si z uvedených surovin připravíme marinádu. Se solí opatrně, jelikož sojová omáčka i dijonská hořčice už slané jsou! Maso si nakrájíme na "řízky" a naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme marinádou. Poté poklademe kolečkem šunkového a kol...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová plec na grilu |
|
Do uzavíratelné misky dáme rajčatový protlak, olej, nasekanou šalvěj a ze slupky vymačkaný pečený česnek. Přidáme špetku pepře a vše dobře prošleháme. Plátky masa naklepeme, nařízneme na okrajích a vložíme do marinády. Necháme v lednici marinovat nej...
|
|
|
|
|
|
|
Špagety na grilovací způsob - recept od maminky |
|
Uvařené špagety scedíme, rozstříháme na menší kousky. Dáme do kastrolku, promícháme s troškou oleje. Slaninu nasekáme na malé kousky, stejně tak uzeninu a přidáme ke špagetám spolu s 1 lžící strouhanky. Přidáme 1-1,5 lžičky grilovacího koření a kouse...
|
|
|
|
