|
Recepty -
Drůbeží maso pepřDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 85 |
Kuřecí tajine (tagine) s cibulí a rozinkami - recept od maminky |
|
Do tajine (keramická nádoba Tajine, která je vyrobená z glazované hlíny, se špičatým tvarem víka jež zajišťuje optimální cirkulaci páry) dáme nasekaný česnek. Na něj poklademe na měsíčky nakrájenou jednu cibuli. toposypeme postupne kořením, pak dáme dí...
|
|
|
|
Krůtí na houbách ve smetanové omáčce |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Špek si nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev vyškvařit. Přidáme cibuli, česnek a orestujeme, přidáme maso a necháme zatahnout. Okořeníme pepřem, solí a kmínem. Přidáme houby i s vodou ve které byly n...
|
|
|
|
Farmářské kuře |
|
Naporcované kuře dobře osolíme a každou porci pod kůží, kde si prstem uděláme kapsu, kterou naplníme nádivkou, vyrobenou jednoduše tak, že na malé kostičky nakrájené rohlíky smícháme s asi 1 dl smetany, strouhaným muškátovým oříškem, nasekanou snítkou...
|
|
|
Krůtí stehno s Velikonoční nádivkou - recept od maminky |
|
Krůtí stehna si osolíme, okořeníme proveslánskými bylinkami, vegetou a kořením na kuře. Nádivka: Rohlíky si nakrájíme na kostičky a dáme mírně rozmočit do mléka. Utřeme si žloutky s máslem, osolíme, opepříme, přidáme trochu vegety a do toho přidáme...
|
|
|
Kuřecí nugetky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky stejné velikosti, osolíme, opepříme a pokapeme citrónem. Přidáme vajíčko, škrobovou moučku a maso na oleji osmahneme. Připravíme si salát. Na dlouhé proužky nakrájíme čínské zelí, mrkev, uzený sýr, přidáme pov...
|
|
|
Nejlepší recept na Nadívaná krůtí prsa |
|
Jako první si uděláme nádivku s kterou budeme plnit. Připravíme si mleté maso, přidáme sůl, mletý pepř, malinko nastrouhaného muškatového oříšku, 1 malé vejce, lžíci sladké smetany, promícháme a přidáme drobné kousky jater. Můžeme si ochutit i jiným ...
|
|
|
Buchta s kohoutem |
|
Kuřecí maso nakrájíme na medailonky, okořeníme dle chuti a krátce opečeme (nemusí být úplně pečené), žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na trošce oleje. Vejce rozklepeme a oddělíme bílky z kterých uděláme tuhý sníh, žloutky smícháme s mlékem...
|
|
|
Turnovský guláš s bramboráčky - recept od maminky |
|
Guláš: Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na měsíčky. Papriku umyjeme a také nakrájíme. Na pánvi rozpálíme olej, osmažíme na něm maso, když se zatáhne, přidáme cibuli a orestujeme. Osolíme, opepříme, posypeme majoránk...
|
|
|
Kachní prsa se švestkovou omáčkou |
|
Kachní prsíčka osolíme, opepříme hrubě namletým pepřem a kůžičkou dolů zprudka opečeme ta teflonové pánvi. Po 5 minutách otočíme a další 3 minuty opékáme. Poté dáme na 20 minut do trouby rozpálené na 200 stupňů. Mezitím si připravíme omáčku. Na ...
|
|
|
Kuřecí špalíčky s rýží |
|
Kuřecí prsa si omyjeme, a nakrájíme na větší kousky (aby se nám pěkně motalo). Plátky slaniny si naskládáme na prkynko, na ně vložíme kousek prsou, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a motáme. Naskládáme do zapékací misky a trošičku podlijeme. Rýži...
|
|
|
Kuřecí roláda plněná Schwarzwaldskou šunkou a jablkovým pyré |
|
Jablka si oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky. Do menšího kastrůlku si vsypeme pokrájená jablka, přidáme lžíci bílého vína, špetku skořice, hřebíček a dusíme pod pokličkou do měkka. Poté vyndáme hřebíček a jablka dle potřeby rozmačk...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí nudličky na žampiónech (rychlovka) |
|
Maso si nakrájíme na nudličky, okořeníme. Necháme si rozpálit olej a vložíme maso a osmahneme. Přidáme 2 lžíce hořčice. Zalijeme vývarem a vaříme. Oloupeme si žampióny a nakrájíme na plátky. Přelijeme vařící vodou a přidáme k masu. Když maso změkne ...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí tortilla se zeleninou (dietní) |
|
Těsto vytvoříme z jednoho dílu mouky a jednoho dílu vody. Pokud se těsto s grahamovou moukou lepí přisypeme do něj trošku hl.mouky. Z těsta vyválíme tenké placky které opékáme na suché pánvy dokud se na nich neutvoří hnědé puchýřky. Kuřecí maso nakráj...
|
|
|
Kureci shawarma |
|
Kureci maso nakrajime na velmi tenke nudlicky. Pridame namichane koreni (mnozstvi dle chuti), olivovy olej a nechame v chladu 1 hodinu prolezet, pak vyndame a nechame jeste 1/2 hodinky pri pokojove teplote. Kureci smes zprudka a za staleho promichavani restujeme, nakonec pridame ...
|
|
|
Recept na Amálčino tajemství |
|
Maso nakrájíme na nudličky (tentokrát jsem použil krůtí prso), přidáme bílý pepř, nastrouhaný zázvor, nadrobno nakrájenou chilli papričku, kari koření, sůl, škrobovou moučku a vše důkladně promícháme. Přes noc necháme v lednici uležet. Na pánvi roz...
|
|
|
Nejlepší recept na "Rizoto" z tarhoni a drůbežího masa |
|
Tarhoňu uvaříme v osolené vodě cca 8 min a propláchneme. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kousky nakrájené drůbeží maso, osolíme, opepříme, přihodíme hrášek a na kousky nakrájené rajče a papriku, popř. mraženou zeleninu. Vše promícháme a vložím...
|
|
|
Recept na Krůtí maso na červeno |
|
Maso si nakrájíme na drobné kousky, orestujeme na rozpáleném tuku, osolíme, opepříme, přidáme sojovou omáčku, zasypeme červenou paprikou, přidáme cibuli, mrkev, papriku, podusíme, přidáme rajčata, zasypeme hladkou moukou, zalijeme studenou vodou a mícháme do ...
|
|
|
Nadívané kuře - recept od maminky |
|
V misce smícháme vychladlou rýži s jablkem a slaninou( oboje nakrájené na kostičky). Přidáme česnek, pórek, petrželku, všechno koření a osolíme. Nakonec vmícháme nadrobno nakrájená kuřecí játra a celé vejce. Kuře okořeníme a naplníme nádivkou. Otvor s...
|
|
|
1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 85 | Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|