|
Plněný vepřový závitek |
|
Z vepřové kýty nakrájejte čtyři plátky a důkladně je naklepejte. Mrkev nakrájejte na drobné kostičky a uvařte v horké osolené vodě doměkka. Brokolici rozeberte na drobné růžičky a smíchejte je s mrkví a nastrouhaným sýrem. Na střed plátku masa dejte př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Veprove nudlicky na kyselo |
|
Maso nakrejene na nudlicky osmazime a chvili podusime, pridame porek, 3 az 4 vetsi okurky nakrajene na kosticky , trochu okurkove vody, olivy na platky, zasypeme trochou papriky, pridame worchester, dochutime soli a peprem a dusime dokud zelenina nezmekne....
|
|
|
|
|
Zapečené maso s hermelínem - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme a ochutíme solí a pepřem. Na pánvi necháme rozehřát olej a maso na něm zprudka opečeme. Opečené maso nandáme na dno zapékací misky, potřeme hořčicí, posypeme na půlkolečka nakrájenou cibulí a navrch dáme plá...
|
|
|
|
|
Vepřové s meruňkami - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme koriandrem a potřeme česnekem. Cibuli nakrájíme na měsíčky a orestujeme na másle, pak cibuli vyndáme a orestujeme kari. Do zapékací misky dáme cibuli, pak maso, zalijeme máslem s kari a šťávou z kompotu. Dáme...
|
|
|
|
|
Panenčiny medailonky v houbové omáčce |
|
Panenku nakrájíme na medailonky, jemně naklepeme, osolíme a opepříme ji. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka orestujeme z obou stran. Maso vyjmeme, do výpeku přidáme máslo a bobkový list, cibuli nakrájíme na drobné kostičky, osmažíme ji zlatohně...
|
|
|
|
|
Segedínský guláš s výpočtem kJ |
|
Na sádle opečeme cibulku do sklovata. Přidáme maso a dále opékáme. Když je maso opečené přidáme papriku, kmín, chilli a zarestujeme. Poté přidáme zelí promícháme a zalijeme vodou. Přivedeme k varu.Vaříme dokud maso není měkké. Nakonec přilijeme smetanu a...
|
|
|
|
|
Rozmarná panenka ( návštěvní ) |
|
Maso umyjeme, osušíme a ostrým nožem prořízneme otvor, který napěchujeme ve višňovici ( nebo jiném alkoholu ) macerovanými brusinkami. Opepříme čerstvě drceným pepřem, zakápneme olejem a ve fresh folii nebo uazavíratelné nádobě dáme odpočinout na den ( kl...
|
|
|
|
|
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou - recept od maminky |
|
Vepřové maso si nakrájíme na plátky, mírně naklepeme jen kloubama, dle potřeby je nařízneme, aby se nám nekroutily, osolíme je a potřeme utřeným česnekem. Pekáček vymažeme olejem, dáme 1 a půl cibule nakrájenou na měsíčky, dál poskládáme připravené m...
|
|
|
|
|
|
|
Smetanové maso s houbami - recept od maminky |
|
Sušené houby zalijeme šlehačkou a necháme přes noc nabobtnat. Maso naklepeme, mírně osolíme, opepříme, posypeme houbovou vegetou - je slaná a houbovým kořením. Pekáč jemně vymažeme olejem. Houby vybereme ze šlehačky a položíme na dno pekáče. Syrové ...
|
|
|
|
|
Recept na Nedělní mls |
|
1. V míse smícháme olej, bílý jogurt, nahrubo nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek ,sůl, pepř, kmín a bazalku. Přidáme plátky vepřového, promícháme a dáme přes noc odležet do lednice. 2. Brokolici rozdělíme na růžičky, dáme do osolené vroucí vody n...
|
|
|
|
|
BÔČIKOVÉ REZNE |
|
Mäso umyjeme, pokrájame a zomelieme. Potom doňho primiešame soľ a mlieko. Mäsovú zmes uložíme na chladné miesto asi na 3 hodiny. Zvlášť postrúhame syr a pred úpravou ho primiešame k mäsovej zmesi, ktorú formujeme na rezne. Takto pripravené rezne obalíme v hlad...
|
|
|
|
|
Vepřové kotlety Vavřinec - recept od maminky |
|
Kotlety zprudka opečeme na oleji z obou stran,pak tuk slijeme a zalijeme troškou vývaru. Na každý plátek masa dáme sýr-každý jiný, přiklopíme pokličkou, ztlumíme oheň a počkáme, až se sýr zapeče. Šťávu zahustíme hotovou jíškou, nebo malým množstvím m...
|
|
|
|
|
Špenátové rolky - recept od maminky |
|
Nejprve si uděláme špenátovou nádivku. Špenát dáme na chvíli spařit a necháme vychladnout, na kastrol dáme trochu sádla a orestujeme cibulku s jedním stroužkem česneku a také dáme vychladnout. Vše potom zamícháme dohromady, přidáme vejce a trochu strouhanky...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové roládky plněné mrkví pro TEJAJU |
|
Z vepřového masa si ukrojíme 2 pláty na 2 rolády. Přes folii rozklepeme hezky do stran, po obou stranách osolíme a mírně opepříme. Každý plát pomažeme rybíz. marmeládou, posypeme na hrubém struhadle nastrouhanou mrkví, pokapeme limet. nebo citron. šťávou, p...
|
|
|
|
|
Velikonoční sekanice III |
|
Maso uvaříme a rozkrájíme na kostky. Večky nakrájíme na kostky, dáme do mísy a přelijeme vývarem z masa, jen tolik, co večka nasaje. Jinak by hmota byla příliš řídká. Pak přidáme žloutky, nakrájené maso, kopřivy, majoránku, prolisovaný česnek, strouh...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená krkovička a la řízek |
|
Uzenou krkovici nakrájíme na plátky jak jste zvyklí na řízky. Na rozdíl od nich nesolíme ani nenaklepáváme. Obalíme v trojobalu, mouka, vajíčka a strouhanka. Kdybyste chtěli rodinu rozmazlit, část strouhanky nahraďte jemně nakrájenými oloupanými mandlemi. Do...
|
|
|
|
|
Fazolkový trouba-guláš - recept od maminky |
|
Obě masa, česneky a cibule nakrájíme obvyklým způsobem. Smícháme s ostatním kořením a důkladně promícháme. Masox rozpustíme v hrnečku, pak přilijeme slitý nálev z fazolek a doplníme do ¾ litru vodou. Vše nandáme do skleněné zapékací mísy, maso...
|
|
|
|
|
Kotlety New York |
|
Maso nařežeme k spodní kosti, nedořezáváme až dolů, aby maso drželo pohromadě podél kosti a jednu mezi kostí, vzniknou tak dvě kotlety jedna s kostí a jedna bez. Do každé z kotlet dáme půl kolečka cibule a pomažeme celé marinádou z koření, česneku, nastro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jarní hnízda |
|
Nejprve si nakrájíme maso na nudličky, klobásu na půlkolečka, přidáme koření, drobně pokrájený česnek, olej a vše promícháme, necháme cca 2 hodiny odležet, klidně i přes noc. Dáme si vařit špagety do vroucí a osolené vody a připravíme si na ně mari...
|
|
|
|
