Recept na Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem
Recept na Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
500g italských těstovin Mafaldine (1 balíček) 1 hrnek mraženého hrášku 2 velké cibule 4 stroužky česneku 100g slaniny či špeku 3cm plátek másla 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce nasekané pažitky či petrželky sůl 100g parmazánu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem
Recept na Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem:
Na 1 lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájený špek, přidáme měsíčky cibule a tenké plátky česneku a orestujeme dozlatova. Do horké směsi vsypeme hrášek a necháme teplem povolit, přidáme máslo (již nerestujeme), za stálého míchání rozpustíme, čímž směs lehce zahustíme. Vmícháme nasekanou pažitku (petrželku). V osolené vroucí vodě s 1 lžící oleje uvaříme těstoviny na skus (al dente). Slité a okapané těstoviny vmícháme do cibulovo-hráškové směsi, na talíři pokapeme olivovým olejem a posypeme hoblinkami parmazánu.
Poznámka k receptu na Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem:
Mafaldine jsou užší (šířka kolem 9 mm) verzí plochých dlouhých těstovin mafalde se zvlněnými, volánkovými okraji. Také se jim říká reginette, královničky, obě jména nosí po savojské princezně Mafaldě, druhé dceři italského krále Viktora Emannuela III., která žila v první polovině 20. století.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: isindy (Ivana)
- Datum vložení: 07.10.2011
- Počet porcí: 5
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: 500g italských těstovin Mafaldine (1 balíček) 1 hrnek mraženého hrášku 2 velké cibule 4 stroužky česneku 100g slaniny či špeku 3cm plátek másla 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce nasekané pažitky či petrželky sůl 100g parmazánu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na voňavé mafaldine s cibulí a hráškem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Voňavé Mafaldine s cibulí a hráškem
|
|
