|
Recept na Uzená pečeně na dvě varianty
Recept na Uzená pečeně na dvě varianty je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Uzená pečeně na dvě varianty budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
600 g uzené vepřové pečeně v celku bez kosti, 400 g hovězího zadního masa, 70 g uzené slaniny, nebo špeku, 200 ml červeného vína, 5 kuliček nového koření, jalovce, celého pepře, 6 čerstvých bobkových listů, čerstvý rozmarýn, tymián, 50 g másla, 2 cibule, 1 mrkev, petržel, klínek celeru, dohromady asi 400 g, 2 PL citronové šťávy, krystalového cukru, sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek asi dvě špetky, 1 kelímek smetany ny vaření,.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Uzená pečeně na dvě varianty
Recept na Uzená pečeně na dvě varianty:
Do uzené pečeně uděláme hluboké zářezy pozor nedokrajujeme musí zůstat v celku. Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabší plátky a naklepeme. Do každého plátku hovězího masa zabalíme klínek slaniny. Zářezy v pečeni plníme plátky hovězího masa ve kterém je zabalená slanina, plátky cibule a střídavě bobkovým listem, rozmarýnem a tymiánem. Pečeni stáhneme potravinářským provázkem. Okořeníme muškátovým oříškem, mletým pepřem a mírně osolíme. Druhou cibuli a kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme divoké koření, zeleninu a vše osmažíme. Do zapékací mísy přendáme zeleninu i s kořením. Položíme maso podlijeme vínem, zakryjeme alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 60-70 min. Doba pečení je orientační. Měkké maso vyndáme nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou a chlebem. Druhá varianta: Z výpeku vyjmeme koření a bobkový list, přelijeme do mísy, rozmixujeme. Rozmixovanou zeleninu dáme do kastrolu přilijeme smetanu na vaření necháme provařit a podáváme s knedlíkem.
Poznámka k receptu na Uzená pečeně na dvě varianty:
Obě varianty jsou dobré.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Uzená pečeně na dvě varianty, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: suslajda (Hana)
- Datum vložení: 23.08.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: 600 g uzené vepřové pečeně v celku bez kosti, 400 g hovězího zadního masa, 70 g uzené slaniny, nebo špeku, 200 ml červeného vína, 5 kuliček nového koření, jalovce, celého pepře, 6 čerstvých bobkových listů, čerstvý rozmarýn, tymián, 50 g másla, 2 cibule, 1 mrkev, petržel, klínek celeru, dohromady asi 400 g, 2 PL citronové šťávy, krystalového cukru, sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek asi dvě špetky, 1 kelímek smetany ny vaření,
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na uzená pečeně na dvě varianty,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Uzená pečeně na dvě varianty - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Uzená pečeně na dvě varianty
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
