|
Recept na Telecí roláda s vejci a salámem
Recept na Telecí roláda s vejci a salámem je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Telecí roláda s vejci a salámem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1kg telecího masa 10dkg másla sůl 3vejce 3špekáčky 15dkg vepřového masa 15dkg uzeného masa 3lžíce housky cibuli,,sladkou papriku, 25dkg hub sušených 2lžíce housky.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Telecí roláda s vejci a salámem
Recept na Telecí roláda s vejci a salámem:
Velký telecí řízek rozklepeme na placku 1cm silnou a posolíme.Nejlépe je požádat řezníka,aby nám jej z kýty nebo plece připravil.Zavinujeme též hrudí zbavené kosti a rozklepané.Při naklepání dáme pozor,abychom řízek nikde neprorazili. První nápln: Na tvrdo uvařená vejce a oloupané špekáčky nebo salám tak silný jako špekáčky nabodneme na špejli,která je dlouhá jako telecí řízek. Vajíčkům skrojíme předem konečky,aby na sebe dobře nalehla.Špejli s návlekem položíme do středu řízků,maso okolo stočíme a zašijeme nebo svážeme. Plochu řízku můžeme ještě posypat nudličkami kyselých okurek.Roláda bude ještě chutnější,poklademeli řízek tenkými plátky slaniny nebo uzeného bůčku,posypeme nudličkami tvrdé okurky a na to položíme vejce se špekáčky nebo jen samá vejce.Rozpustíme tuk nejlépe slaninu nebo slaninu na půl s máslem,roládu na něm po celém povrchu prudce opečeme,ještě osolíme,podlijeme,asi 20minut dusíme a pak v troubě do červena pečeme za stálého polévání štávou. Trvá to vcelku asi 1a půl hodiny.Štavou necháme při pečení dobře vysmahnout,měkkou roládu vyjmeme,štávu zaprášíme lžíci mouky,osmažíme,podlijme,povaříme. Zatím maso zbavíme nití,nakrájíme je na řezy, na nahřátou mísu srovnáme střídavé řezy s vajíčkem a se špekáčky a štávu podámev omáčníku. Roládu můžeme plnit také jen salámem nebo moravskou klobásou. Druhá nápln:Umeleme 15dkg vepřového a 15dkg uzeného masa nebo salámu,přidáme asi 3 lžíce housky,spojíme vajíčkem,osolíme,okořeníme zelenou petrželkou,po případě strouhanou cibuli a sladkou paprikou.Do nádivky můžeme přidat i utřené sardele. Třetí nápln:Na 5 dkg rozpáleného másla osmažíme,25dkg drobně nakrájených hub,okořeníme je hojně zelenou petrželkou a zamícháme do nich 2lžíce housky.Spojíme dvěma vajíčky,opepříme a osolíme.Na rozklepaný řízek natřeme jednu či druhou nádivku,zavineme a upečeme jako první roládu.
Poznámka k receptu na Telecí roláda s vejci a salámem:
Dobrou chut :-)www.top recepty.cz
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Telecí roláda s vejci a salámem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: pavel27
- Datum vložení: 31.03.2013
- Počet porcí: 6porcí
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 1kg telecího masa 10dkg másla sůl 3vejce 3špekáčky 15dkg vepřového masa 15dkg uzeného masa 3lžíce housky cibuli,,sladkou papriku, 25dkg hub sušených 2lžíce housky
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na telecí roláda s vejci a salámem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Telecí roláda s vejci a salámem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Telecí roláda s vejci a salámem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
