Recept na Telecí kýta se zadělávanou zeleninou
Recept na Telecí kýta se zadělávanou zeleninou je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Telecí kýta se zadělávanou zeleninou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
600 g telecí kýty 80 g špeku sůl olej 20 g špeku 1 šalotka ¼ celeru 2 mrkve telecí vývar zadělávaná zelenina 200 g karotky 200 g řapíkatého celeru 200 g hrášku olivový olej 2 lžičky francouzského másla (máslo smíchané s hladkou moukou) 100 ml smetany špetka cukru sůl muškátový květ.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Telecí kýta se zadělávanou zeleninou
Recept na Telecí kýta se zadělávanou zeleninou:
Telecí kýtu naporcujeme na 150g špalíčky. Každý špalíček prošpikujeme kouskem slaniny, maso osolíme a ze všech stran opečeme na trošce rozpáleného oleje. Nakrájený špek (20 g) vypečeme, přidáme na kostičky nakrájenou šalotku, celer i mrkev, vložíme maso, podlijeme telecím vývarem a dusíme doměkka 45−60 minut. Karotku a celer nakrájíme na špalíčky a orestujeme na olivovém oleji, nakonec přidáme hrášek, zahustíme francouzským máslem (máslo smícháme s moukou, poměr přibližně 20 g másla a lžíce mouky), zředíme smetanou, okořeníme a necháme projít varem. Na talíř servírujeme porci zeleniny a špalíček masa
Poznámka k receptu na Telecí kýta se zadělávanou zeleninou:
Marti, fakt moc hezké fotečky a to jídlo se mi taky moc líbí
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Telecí kýta se zadělávanou zeleninou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: lenoura
- Datum vložení: 24.06.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: 600 g telecí kýty 80 g špeku sůl olej 20 g špeku 1 šalotka ¼ celeru 2 mrkve telecí vývar zadělávaná zelenina 200 g karotky 200 g řapíkatého celeru 200 g hrášku olivový olej 2 lžičky francouzského másla (máslo smíchané s hladkou moukou) 100 ml smetany špetka cukru sůl muškátový květ
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na telecí kýta se zadělávanou zeleninou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Telecí kýta se zadělávanou zeleninou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Telecí kýta se zadělávanou zeleninou
|
|
