|
Recept na Srnčí svíčková
Recept na Srnčí svíčková je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Srnčí svíčková budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
750 g srnčí plece, 200 g uzené slaniny, 2 mrkve, 1 petržel, 1/4 většího celeru, 2 bobkové listy, 6 kuliček nového koření, jalovce celého pepře, 2PL lžíce cukru, 1/2 citronu, 1/2 litu vlažné vody,1 gurmánský hovězí bujon od maggi, podle chuti sůl, 1 smetanu na vaření..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Srnčí svíčková
Recept na Srnčí svíčková:
Maso si prošpikujeme, zbytek slaniny nakrájíme na kosťičky a vyškvaříme maso na výpeku opečeme. Když je maso opečené vyndáme ho. Do výpeku dáme koření a necháme chvilku restovat. Krásně to ten základ ovoní. Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno a očištěnou zeleninu, nakrájenou na kostičky, restujeme až nám zelenina krásně zhnědne. Pak přidáme 2 PL cukru ješťě chvilku restujeme, přidáme citronovou šťávu, promícháme, vložíme maso, osolíme, podlijeme vlažnou vodou, přidáme bujon a dusíme až je maso měkké. Maso vyndáme, uchováme v teple. Koření vybereme, zeleninu propasírujeme, zalijeme smetanou a provaříme. Maso nakrájíme a vrátíme do omáčky, necháme prohřát a podáváme.
Poznámka k receptu na Srnčí svíčková:
Sodovko, mám od babičky stejný nálev a je výborný, takže pro např. hovězí kýtu vřele doporučuji.Taktéž přidávám do výpeku k zelenině hořčici a cukr (popř. ocet nebo plátky citronu), ochucený výpek nám pak ulehčí práci s dochucováním v závěru. V poslední době ale vařím svíčkovou z tzv. falešné svíčkové a tu nenakládám do láku, ale pouze opepřím, vetřu čerstvě drcené koření (bobk.list, nové koření, špetka tymiánu)a zaleji přepuštěným máslem a nechám v chladu odležet.Nikdy nevařím, ale vždy peču, ale to už je o zvyku.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Srnčí svíčková, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: suslajda (Hana)
- Datum vložení: 23.07.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: 750 g srnčí plece, 200 g uzené slaniny, 2 mrkve, 1 petržel, 1/4 většího celeru, 2 bobkové listy, 6 kuliček nového koření, jalovce celého pepře, 2PL lžíce cukru, 1/2 citronu, 1/2 litu vlažné vody,1 gurmánský hovězí bujon od maggi, podle chuti sůl, 1 smetanu na vaření.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na srnčí svíčková,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Srnčí svíčková - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Srnčí svíčková
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
