Recept na Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem
Recept na Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
300g těstovin 1 cibule 2 stroužky česneku 1 smetana na vaření ( Rama Cremfine ...) 3PL čerstvého smetanového sýru 4PL nastrouhaného tvrdého sýru dle chuti, možno i parmazán čerstvý mangold ( kolik kdo chce) kousek másla nebo olivový olej sůl Na posyp: slanina na kostičky nakrájená strouhanka čerstvá petrželka nebo bazalka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem
Recept na Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem:
V hluboké pánvi zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, vsypeme suché těstoviny a zalijeme cca 2cm nad ně vodou a smetanou v poměru 3:1. Zbytek smetany schováme na pozdější úpravu. Osolíme a přiklopíme. Vaříme skoro na skus, raději ponecháme ještě trochu tvrdší. Tekutina by se měla do těstovin vsáknout, pokud je jí málo, dolijeme po lžících horkou vodu. V této chvíli připravíme křupavé posypání. Slaninu necháme na suché pánvi vyškvařit a pustit tuk, vsypeme strouhanku s posekanou petrželkou a opražíme dohněda. K těstovinám přidáme posekaný česnek, mangold a necháme ještě cca 3 minuty prohřívat a mangold zavadnout. Dolijeme zbytek smetany, vmícháme smetanový a nastrouhaný sýr, necháme rozpustit a dochutíme. Těstoviny naservírujeme a posypeme strouhankovou směsí.
Poznámka k receptu na Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem:
Těstoviny mám trochu narůžovělé, protože jsem použila červený mangold. Způsobem uvaření těstovin rovnou se smetanou jsem se inspirovala jedním receptem z časopisu Albert.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: 1974andrea
- Datum vložení: 04.04.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: 300g těstovin 1 cibule 2 stroužky česneku 1 smetana na vaření ( Rama Cremfine ...) 3PL čerstvého smetanového sýru 4PL nastrouhaného tvrdého sýru dle chuti, možno i parmazán čerstvý mangold ( kolik kdo chce) kousek másla nebo olivový olej sůl Na posyp: slanina na kostičky nakrájená strouhanka čerstvá petrželka nebo bazalka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem
|
|
