|
Recepty -
vývar
| Vývar (též bujón) je kuchyňská surovina připravená vyvařením masa (kostí) či zeleniny, často obojího, používaná např. při vaření polévek a omáček. Těmito názvy se také označují polévky, ve kterých vývar tvoří hlavní surovinu. Dobrý vývar hospodyňky považovaly a i dnes mnohdy považují za vrchol kuchařského umění. Vývar byl též považován všeobecně jako posilující nebo i léčivý prostředek, maminkám, kterým se narodilo dítě, se nosil silný slepičí vývar s masem, aby brzy zesílily. Vývar byl a dodnes je užíván jako jeden z prostředků na zmírnění kocoviny (tzv. vyprošťovací polévka). Kvalitní masový vývar se vaří i několik hodin, zelenina se přidává později. Po vyvaření se suroviny vyjmou a vývar přecedí. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
vývar recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
Nalezeno: 2835 receptů | Zobrazuji: 1101-1120 receptů | 1 ... 53 | 54 | 55 | 56 | 57 ... 141 |
Sýrová polévka |
|
Housku nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Zbytek másla v hrnci rozpustíme a smícháme s moukou a přelijeme vychladlým vývarem se smetanou. Vaříme 10 min. sýr nastrouháme a necháme v polévce rozpustit. Podle chuti přisolíme a opepříme, můžeme použ...
|
|
|
Recept na Rybí filé v jogurtu a rajském protlaku |
|
Rybu trochu osolíme, opepříme a opečeme do zlatova na oleji s máslem a přendáme do zapékací misky. Do pánve s výpekem přidáme rajský protlak a za stálého míchání trochu osmahneme. Pak zalijeme vývarem, podle chuti osolíme, opepříme a pár minut provařím...
|
|
|
Nejlepší recept na Pečený králík se sýrem Niva |
|
Králíka opereme, naporcujeme, osolíme. Slaninu nakrájíme na plátky a vyložíme jí celý pekáček. Přidáme porce králíka, celý pepř, poklademe krájenou cibulí. Za občasného podlévání vývarem nebo vodou pečeme doměkka. Po vypnutí trouby posypeme pečeni na...
|
|
|
Recept na Špagety s kari omáčkou bez lepku, mléka a vajec |
|
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájený česnek a bílé části jarních cibulek a společně restujeme asi 2 minuty. Zasypeme kari kořením, promícháme, aby se koření rozpustilo v horkém tuku a rozvonělo, a z...
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí s houbami a s tvarůžky |
|
Maso očistíme, opláchneme a osušíme. Maso jsem protkla špekem, převázala provázkem a opekla ze všech stran na pánvi. Takto upravené maso jsem přendala do pomalého hrnce. Zbylý kousek špeku jsem nakrájela na kostičky, rovněž tak cibulku, česnek a řapíkatý c...
|
|
|
Nudle s mletým masem |
|
Těstoviny uvaříme ve slané vodě, scedíme a promícháme a trochou oleje. Propláchneme rýži a dáme do hrnce a zalijeme 2dl vývaru,osolíme a uvaříme do měkka. Vychladlou rýži smícháme s mletým masem, pepřem, solí, prolisovaným česnekem, vejcem,strouhaným ...
|
|
|
|
Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky |
|
Oháňku opláchneme, odblaníme, naporcujeme přes chrupavky, na oleji opečeme dohněda a dáme do tepla. Ve výpeku 4-5 minut opékáme cibuli, česnek, celer a mrkev. Pak vložíme oháňku, přidáme rozmarýnu, zalijeme červeným vínem a 10 minut pod pokličkou dusíme. ...
|
|
|
Starodávné roštěnky |
|
Roštěnky na okrajích naklepeme, osolíme a na rozpáleném sádle po obou stranách opečeme. Přendáme na mísu a přikryjemem aby nevychládly. Na tuku po roštěnkách osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, slaninu, kapii, podlijeme vývarem, vložíme roštěnky a pod po...
|
|
|
Pangasius na rajském protlaku a na zelenině |
|
Filety z pangasia očistíme, prosolíme, prokapeme citronovou šťávou, prosypeme kořenovou zeleninou a vložíme na 10 minut do rajského protlaku. Mezitím si odebereme dva fiĺety na rybí vývar. Takto připravené rybí maso vložíme do pekáčku, podlijeme vývarem z ry...
|
|
|
|
Vepřová roláda plněná fazolkami |
|
Maso připravíme na roládu, naklepeme a osolíme. Na směs si zpěníme cibulku se slaninou, česnek, vmícháme vejce, osolíme a necháme srazit. Přimícháme trochu strouhanky. Vychladlou směsí potřeme maso, poklademe fazolkami a svineme do rolády. Zpevníme provázkem...
|
|
|
Recept na Vepřová játra zapečená s bramborem |
|
Játra nakrájíme na plátky, posypeme trochou pepře a čubřice a, opečeme na sádle,přidáme lžíci sádla a přidáme cibuli nakrájenou na plátky a orestujeme do zlatova.Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.Pekáč vymažeme sádlem,do vývaru nastrouháme...
|
|
|
Krůtí měšec - recept od maminky |
|
Z masa nakrájíme slabší plátky, které naklepeme, posypeme grilovacím kořením a potřeme hořčicí. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený bůček a orestujeme. Pak přidáme na kostičky nakrájenou kapii a hrášek a podusíme....
|
|
|
Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně |
|
Telecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a po menších částech postupně opékáme do hněda na pánvi s rozehřátým olejem. Opečené maso přendaváme do pekáčku. Pokud je potřeba, přidáme pár kapek oleje, slaninu, nakrájený pórek a na poloviny nebo čtvrtky ...
|
|
|
Cuketový gulášek |
|
Oloupeme si brambory a pokrájíme na kostičky, to samé potom uděláme s cuketou s tím rozdílem že cuketu neloupeme. Oloupeme cibuli nakrájíme na drobno dáme do hrnce a osmahneme na olivovém oleji.Pak do hrnce přidáme nakrájené brambory,cuketu,papriku a rajče.Všec...
|
|
|
Recept na Hrášková polévka mléčná |
|
Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku ( jíšku ). Zalejeme ju zeleninovým vývarom, pridáme hrášok a varíme, až kým nie je hrášok uvarený. Polievku zalejeme šálkou mlieka, v ktorej sme rozšľahali 1 vajíčko. V prípade, že je polievka hustejšia, rozri...
|
|
|
Přátelské kotletky |
|
Kotlety naklepeme a nařízneme, aby se maso nezkroutilo. Hladkou mouku promícháme s vegetou, v této směsi obalíme maso a na oleji zprudka orestujeme z obou stran. Opečené kotlety naskládáme do zapékací misky vedle sebe, navrch poklademe nakrájenou cibulí a paprikou ...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Skoro gulášová konina(hovězí) na houbách |
|
Maso si nakrájíme na kousky jako na guláš, cibuli nadrobno, česnek na plátky. Na sádle si osmažíme cibuli do světlehněda, dáme česnek, přihodíme maso, které opečeme a pak dusíme ve vlastní šťávě, až se začne skoro připékat, dáme papriku, promíchneme, ...
|
|
|
1 ... 53 | 54 | 55 | 56 | 57 ... 141 | Nalezeno: 2835 receptů | Zobrazuji: 1101-1120 receptů |
|
|
|