RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - salám

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - salám, Salám (z italského salame solená uzenina, solené maso, pův. latinsky salare solit) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství

Recepty - salám

Salám (z italského salame solená uzenina, solené maso, pův. latinsky salare solit) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy. Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masné výrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. turistický salám) a třetí tepelně neopracované, trvanlivé (např. lovecký salám). Rozsekané (nejčastěji) vepřové maso se ochutí kořením v závislosti na druhu a přidá se vepřové sádlo, které je následně naplněno do střívek, či do moderních obalů. Následně se některé druhy salámu přesunou do sušárny, kde jsou po nějaký čas uloženy. V současné době se při výrobě salámů užívají náhražky, které zlevňují jeho výrobu. Jedná se zejména o strojně oddělené drůbeží maso (drůbeží separáty), kůže, rostlinné bílkoviny, voda kombinovaná se škroby a zahušťovadly, apod.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org




salám recepty - vyberte si požadovanou kategorii:

- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla



Nalezeno: 1218 receptůZobrazuji: 81-100 receptů
| | | 4 | | ...
Slaná kytka
Slaná kytka Na špejle napichneme malinká rajčátka, pak salámy, sýry tak, aby nespadly dolu a také kostku tvrdého sýra. Vše podle sebe, co nás napadne. Nakonec dáme kudrnatý salát....
Recept na Zapečené pečivo
Zapečené pečivo Takže vše - cibuli,jarní cibulku,pórek,papriky,sušené rajčata,salám nakrájíme a hodíme do woku, žampiony oloupeme a nakrájíme pokapeme trochou oleje, aby se to tak nějak orestovalo. V průběhu restování přidáme 1/2 masoxu, sojové omáčky. Pak zmírníme pl...
Karbenátky (když potřebujeme zlikvidovat zbytky salámů) - recept od maminky
Karbenátky (když potřebujeme zlikvidovat zbytky salámů) Sojové maso uvaříme podle návodu s kuřecím bujónem. Všechny zbytky salámu a uvařené sojové maso rozemeleme. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, vejce, kečup. Tvoříme karbenátky a obalujeme ve strouhance. Smažíme na oleji nebo pečeme v troubě na pečícím pap...
Pizza housky - recept od maminky
Pizza housky Šunku, salám, papriku a houby nakrájejte na malé kousky, přidejte sýr a smetanu, ochuťte pepřem, mletou paprikou a kořením na pizzu. A promíchejte. Housky nebo bagety rozpůlte podélně, potřete půlky směsí a zapečte 10 minut v předehřáté troubě při 175-20...
Nejlepší recept na Šumperské vejce na 2 způsoby
Šumperské vejce na 2 způsoby 1. Maso, vejce, hořčici, solamyl a koření dobře promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Na mikroténový sáček potřený vodou z připraveného masa uděláme větší placky. Doprostřed dáme náplň ze salámu, okurky, papriky, cibule a vajíčka. Dobře ...
Pomazánka "Lovec"
Pomazánka Lovecký salám a vajíčko natvrdo nastrouháme do misky, přidáme sýry, máslo, rozmačkaný česnek, zakysanou smetanu, zakápneme worcesterem a sojovou omáčkou - můžeme prošlehat nebo utřít vařečkou a nakonec vmíchat nadrobno nakrájenou pažitku. Kdo chce víc sl...
Recept na Výborné chlebíčky
Výborné chlebíčky Veky nakrajime na platky, namazeme salatem a naaranzujeme zbytek. Muzeme pridat treba i petrzelku. Jsou výtecne! :-)...
Zapečená kolínka s uzeninou a sýrem
Zapečená kolínka s uzeninou a sýrem Kolínka si uvaříme v osolené vodě, ke konci kápneme asi lžíci oleje do vařící vody, aby se kolínka nelepily. Scedíme a necháme vychladnout. Na pánvi si orestujeme cibulku dozlatova, jen do změknutí, nesmí zhnědnout a necháme vychladit (velikost kostiček zál...
Pizzový závin
Pizzový závin Na 1 závin: Rajčatový protlak smícháme s kořením dle chuti (pizza koření a bazalka). Půlku listového těsta rozválíme do obdélníku, jako na štrůdl. Těsto potřeme připraveným rajčatovým protlakem, na to naskládáme salám - buď nastrouhaný,nebo kolečka -...
Nejlepší recept na Dort pro chlapy
Dort pro chlapy Utřeme máslo,sýr,nakrájená vejce,hořčici,sůl,pepř,Majolku® a česnek dle chuti a vymícháme pomazánku. Plátky toustového chleba rozkrojíme přes roh a 4 takovéto trojúhelníky srovnáme na tác - dlouhá strana trojúhelníku bude venku, strany zarovnáme dok...
Recept na Kvetoucí kaktus
Kvetoucí kaktus Na dno květináče dám do pytlíku trochu kamínků aby nám zatížil květináč, pak si vyříznu z kartónu kolo podle vrchního průměru tak 3 cm od vrchu květináče a do něj udělám otvor podle toho, jaký máte průměr salámu. Položíte papír do květináče a p...
Recept na Obložené mísy k volbám
Obložené mísy k volbám Vejce uvařit natvrdo, vychladit. Odkrojí se spodní část, vydlabat žloutek. Rajčatům odkrojit větší špičku tak, aby z ní bylo možné udělat klobouček na vajíčku. Žloutky smíchat s trochou rostliného.másla, sůl, hořčice, pepř a vydlabanou dužninu z rajč...
Litina - recept od maminky
Litina Postavíme na kvásek ( droždí, cukr, 2 lžíce mouky a trochu vlahého mléka). Nastrouháme brambory, slijeme vodu a přidáme mléko, vejce, sůl, mouku prolisovaný česnek, slaninu nebo salám, sadlo a majoránku. Umícháme těsto, do kterého vmícháme nakonec připra...
Recept na Rohlíková pizza
Rohlíková pizza Rohlíky nakrájíme na tenká kolečka a dáme do 2 misek-do každé zhruba stejně. Každou misku zalijeme 2-2,5dl mléka, rozklepneme do ní 1 vejce a opatrně rukama propracujeme. Nemáčkáme silně,ale pořádně zpracujeme. V každé misce si vytvarujeme bochánek, který...
Zázrak z Olomouce
Zázrak z Olomouce Do mísy nasypeme mouku a uděláme důlek pro kvásek. Do důlku nalijeme vlažné mléko, nadrobíme droždí a zasypeme lžící cukru. Někdo dělá kvásek v jiné nádobě, ale já šetřím myčce práci a dělám ho takto :-). Asi po deseti minutách je kvásek nakynutý...
Falešné holandské řízky - Smaženky
Falešné holandské řízky - Smaženky Z brambor, mléka, másla a soli vyrobíme bramborovou kaši, postup vám psát určitě nemusím. Smaženky - jsou vlastně jednodušší a levnější Holandské řízky. Gothaj nebo junior nastrouháme na hrubo - pro čtyři lidi tak 20-30dkg, to podle toho, jací jste doma ...
Pizza tyčinky z kynutého těsta
Pizza tyčinky z kynutého těsta Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny, zapneme program těsto a necháme kynout. Nebo zaděláme v misce kvásek - droždí, mléko, troška mouky - po vzejití ho vmícháme do zbylých surovin, vypracujeme hladké těsto a necháme kynout. Po vykynutí vyválíme z ...
Mini záviny z listového těsta
Mini záviny z listového těsta Listové těsto si podle toho, jaké máme množství rozdělíme na 3 - 4 díly, ty vyválíme do obdélníkového tvaru a poklademe zvolenou náplní: buď rozložíme plátky anglické slaniny a posypeme hrubě nastrouhanou Nivou a svineme, nebo zvolíme jinou náplň a na tu ...
Kozí bradka - recept od maminky
Kozí bradka Do hrnce si dáme máslo a necháme na mírném plameni rozpustit, nakrájíme si zelí na menší kousky a dáme do hrnce, promícháme a podusíme 5 minut. Potom zelí promícháme přidáme kostku masox, nebo kuřecího bujonu, podlijeme vařící vodou a necháme vařit doku...
Nejlepší recept na Hovězí pikant-plátky z papiňáku
Hovězí pikant-plátky z papiňáku Plátky masa otřeme čistým vlhkým hadříkem, lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, mírně osolíme a opepříme. Cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Slaninu a salám nakrájíme na menší kostičky. Do hrnce na rozehřátý...
| | | 4 | | ...
Nalezeno: 1218 receptůZobrazuji: 81-100 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist