|
Tvarohovo pudingový zákusek |
|
Cesto: Všetky suroviny spolu zmiešame, pol cesta dáme na vymastený a mukou vysypaný plech. Do druhej polovice zamiešame kakao s instantnou kávou a rozotrieme na svetlé cesto. Pečieme 20-25 min. Pri teplote 180 oC. Krém: Z mlieka,pudingového prášku a cukru uvarí...
|
|
|
|
|
Celozrnný (60%) chleba s bramborem |
|
Suroviny dáme do pekárny a použijeme program Celozrnný (s delším kynutím). Při prvním pokusu jsem použila jen Základní program a chleba byl o dost nižší....
|
|
|
|
|
Kuřecí pohlazení v zakysance |
|
Kuřecí čtvrtky opláchneme, osušíme, zbavíme kostí a kůže (ty uchováme na kuřecí vývar) a maso nakrájíme na stejnoměrné kousky. Žampiony sloupneme, mají-li zdravou nožku, tak ji ponecháme, jen ji na okoralém řezu zařízneme. Větší žampiony přepůlíme...
|
|
|
|
|
Autentické špagety carbonara podle Emanuela |
|
Slaninu nakrájíme na proužky a opečeme ji na lžíci olivového oleje dohněda a dokřupava. Mezitím vaříme dobře osolenou vodu na špagety a do vroucí je vsypeme. V misce rozšleháme žloutky s jemně strouhaným pecorinem, pepřem a malým množstvím soli. Povol...
|
|
|
|
|
Kynutí sýroví šneci II. |
|
Droždie necháme vzkypieť v 100 ml vlažného mlieka s cukrom. Spolu s ostatnými surovinami vypracujem vláčne, pružné cesto. Mlieko pridávame po častiach. Necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Potom rozdelíme na 3-4 časti, vyvaľkáme na hrúbku asi ...
|
|
|
|
|
Zapečené maso s hořčicí |
|
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky. Smetanu smícháme s mlékem a oběma hořčicemi. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Maso osmahneme na pánvi, aby se zatáhlo a vyjmeme. Do v...
|
|
|
|
|
Celozrnné bagetky |
|
Naházet v pořadí do pekárny, dát těsto a po vykynutí zpracovat. Těsto má tendeci být lepivé, takže dopracovat podsypáním. Je křehčí konzistence. Já udělala takové šištičky, dala jsem jim 3O minut pod utěrkou, pak nastříhala nůžkama, pomazala, posypala...
|
|
|
|
|
Recept na Slunečnicový kváskový chléb |
|
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Po signálu přidáme slunečnicová semínka a podle chuti ovesné vločky. Pečeme na celozrnný program....
|
|
|
|
|
Muffiny s ořechy a čokoládou |
|
Mouku prosijeme s práškem do pečiva, přidáme cukr, olej, vejce rozkvedlané v mléce a ořechy. Promícháme a lžící klademe do 1/4 formiček na muffinky. Doprostřed každého kopečku vložíme kousek čokolády a zakryjeme zbývajícím těstem. Pečeme v předehřát...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře s česnekem a džemem |
|
Stehná rozkrojíme v kĺbe, osolíme a dáme na hlbší pekáč podliate asi 200 ml vody pod alobalom piecť asi 40 minút. Zmiešame olej, džem, pretlačený cesnak a koreniny, ponatierame stehná po 40 minútach pečenia a dopečieme bez alobalu. Príloha dusená zelenina...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Smetanová krkovička s hlívou ústřičnou a bylinkami |
|
Do mísy nasypeme všechno uvedené koření, nakrájenou cibulku, rozetřený česnek a zakápneme olivovým olejem. Přidáme na kostky nakrájenou krkovičku, osolíme, opepříme a pečlivě promícháme. Maso necháme několik hodin nakřehnout. Omytou hlívu nakrájíme n...
|
|
|
|
|
Chléb, který není asi tak, jak by měl být |
|
Těsto vymíchané a nakynuté v pekárně. Pak jsem ho vytáhla, utvořila 2 bochníky, dala na plech, shora nastříhla nůžkama a nechala ještě asi 25min. kynout, pomázala vodou se solí a plech strčila do vyhřáté trouby péct asi na 180st., pak jsem snížila na 170st...
|
|
|
|
|
|
Čokoládové palačinky |
|
V míse smícháme mouku, kakao a špetku soli. Doplníme vejce, olej a za míchání také vlažné mléko. Těsto necháme asi půl hodiny odpočinout. Z těsta smažíme na vyhřátém oleji na pánvi palačinky. Z každé strany smažíme 2 minuty. Podáváme ještě tepl...
|
|
|
|
|
Kuře na játrových těstovinách |
|
Kuřecí maso posypeme kořením, příp. dosolíme, vložíme do pekáčku, poklademe plátky másla a slaniny, mírně podlijeme a péct do trouby. Ke konci odkryjeme, výpekem přelijeme kuře a pečeme již odkryté, aby mělo kuře kůrčičku. Mezi pečením osmahneme na...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchá bábovka |
|
Nejdříve ušleháme cukr a žloutky, pomalu přidáváme olej, vodu, mouku a prášek do pečiva. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do směsi. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení vyklopíme a pocukrujeme....
|
|
|
|
|
Tvarohový krémovník |
|
1.Z uvedených surovin na těsto zpracujeme těsto, které necháme v lednici asi 30 minut odpočinout. Pak z něj vyválíme asi 3-4 cm silný plát. 2. Plech s vysokým okrajem vymažeme a vysypeme moukou a vyložíme ho plátem těsta do výšky asi 2 cm. Z uvedených s...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky se zeleninou |
|
Nejdříve si připravíme náplň. Na másle zpěníme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a hned na ní vložíme zeleninu. Jen krátce ji podusíme ve vlastní šťáve, doplníme nastrouhaným sýrem a bílky. Místo bílků můžeme dát jedno celé vejce. Ochutíme sol...
|
|
|
|
|
