|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 181-200 receptů | | 1 ... 7 | 8 | 9 | 10 | 11 ... 175 |
|
Sloní oko |
|
Den předem si uvaříme kondenzované mléko na náplň. V míse ušleháme 6 vajíček s krystalem, šleháme asi 20 minut, aby bylo krásně vyšlehané do husté pěny a pak vmícháme mouku, skořici, kakao a kypřící prášek, těsto vlijeme na plech vyložený pečící...
|
|
|
|
|
Octové kroužky |
|
těsto: ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Na vále vykrajujeme kolečka se středem, která klademe na plech vyložený pečícím papírem a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Já peču na 150 stupňů asi 10-15 minut....
|
|
|
|
|
Vepřová kapsa plněná,se žampiony |
|
Plátky masa opatrně naklepeme (aby se nám nepotrhaly), jemně osolíme, potřeme každý jedním stroužkem česneku a na maso položíme po plátku moravského uzeného. Na pánvi si rozehřejeme lžičku másla, na které orestujeme najemno nakrájenou cibuli do sklovata, ...
|
|
|
|
|
Rolády, řez - recept od maminky |
|
Těsto:ze 4 bílků vyšlehat tuhý sníh a pak přidávat 15 dkg krupice cukr,potom postupně 4 žloutka,pak ručně vmíchat 21dkg polohubé mouky(15 dkg mouky+6 dkg ml.ořechů),4 lžíce horké vody. Těsto rozmažu na plech na pečicí papír a upeču,pak posypu vrch trocho...
|
|
|
| |
|
|
Oreo cheesecake |
|
Nejdříve se připraví náplň. Smícháme krémový sýr s cukrem. Potom se jedno po druhém přidají vajíčka a dvě lžíce smetany. Pak se připraví karamel. Bonbony-karamelky dáme do misky s víkem, dno zalijeme smetanou a dáme na minutu do mikrovlnky. Po minutě s...
|
|
|
|
|
Recept na Svatební koláčky nekynuté |
|
Do mouky dáme sůl, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem a zasypeme cukrem, necháme vzejít kvásek, pak přidáme trochu změklou Heru, vejce a zpracujeme těsto. Z těsta hned ukrajujeme kusy, které rozválíme na půl cm tenké placky, ze kte...
|
|
|
|
|
Svíčková z kuřete - recept od maminky |
|
Na másle zesklovatíme cibuli, přidáme obě zeleniny (mražená nebo nakrájená + halali), koření a podusíme. Vychladlou směs nalijeme do pekáče na maso, které jsme osolili a prošpikovali (není nutné)- necháme v lednici 1-2 dny uležet. Před přípravou maso podl...
|
|
|
|
|
Slaný dort - Torzo muže |
|
Toustový chléb poskládat do tvaru torza, promazat pomazánkou, poskládat do požadovaané výšky....
|
|
|
|
|
|
Bílá houbová polévka |
|
Do hrnce s vodou dáme vařit houby pokrájené houby, přihodíme masox a okořeníme kmínem a pepřem, se solí raději počkáme až se masox rozvaří. Připravíme si jíšku z másla a hladké mouky. Když jsou houby měkké zahustíme jíškou. Vlijeme jednu celou smetanu...
|
|
|
|
|
Recept na Rizoto s máslovou dýní |
|
Dýni podusíme 10 – 15 minut, dokud nezměkne, poté ji v misce rozmačkáme vidličkou. Máslo rozehřejeme na pánvi a přidáme cibuli. Až cibule zesklovatí, vmícháme rýži. Rýži mícháme, dokud se od másla neleskne a cibule nezačne zlátnout. Přidáme bílé ...
|
|
|
|
|
Utopené řízky - recept od maminky |
|
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naruby (strouhanka, vajíčko, mouka) a osmažíme je na oleji. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu a na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a plátek másla. Pečeme asi 30-40 minut, až řízky natáhnou ...
|
|
|
|
|
Recept na Obložené mísy k volbám |
|
Vejce uvařit natvrdo, vychladit. Odkrojí se spodní část, vydlabat žloutek. Rajčatům odkrojit větší špičku tak, aby z ní bylo možné udělat klobouček na vajíčku. Žloutky smíchat s trochou rostliného.másla, sůl, hořčice, pepř a vydlabanou dužninu z rajč...
|
|
|
|
|
Falešné holandské řízky - Smaženky |
|
Z brambor, mléka, másla a soli vyrobíme bramborovou kaši, postup vám psát určitě nemusím. Smaženky - jsou vlastně jednodušší a levnější Holandské řízky. Gothaj nebo junior nastrouháme na hrubo - pro čtyři lidi tak 20-30dkg, to podle toho, jací jste doma ...
|
|
|
|
|
Dort Pat a Mat - recept od maminky |
|
Korpus Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, natrouhanou čokoládu, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu. Nakonec vmícháme sníh. ...
|
|
|
|
|
Panenka v sýrovém těstíčku |
|
Panenku nakrájíme na 1,5-2cm silné plátky, osolíme, mezi mikrotenem pěstí lehce naklepeme, obalíme v polohrubé mouce, v sýrovém těstíčku, vložíme do rozehřátého tuku, zvolna smažíme z obou stran a po usmažení necháme okapat na ubrousku. Sýrové těstí...
|
|
|
|
|
Com rang - recept od maminky |
|
Jasmínovou rýži umyjeme. Potom ji dáme do hrnce a budeme vařit asi 15 minut. Na velké lžíci másla uděláme míchaná vajíčka, přidáme párky cca 5min. potom přidáme vařenou rýži dokud se neslepí. Poté servírujeme....
|
|
|
|
|
Placičky z hlívy ústřičné |
|
Hlívu omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na malé kousky. Ty podusíme na másle (15 minut) a necháme vychladnou. Umeleme, přidáme nastrouhaný sýr, majoránku, sůl, pepř, solamyl, hladkou mouku, vejce, brambory. Promícháme, popřípadě dochutíme. Těstíčko musí...
|
|
|
|
|
Vodové pečivo - recept od maminky |
|
Tvarujeme z dobře vyzrálého těsta bulky a žemle. Žemle řezané- stočené bochánky těsta se zformují do podlouhého tvaru a po zavlažení se před sázením 2x nebo 3x naříznou šikmo ostrým nožem. Žemle hladké- stočené bochánky dáme hned na plechy a nechá...
|
|
|
|
| 1 ... 7 | 8 | 9 | 10 | 11 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 181-200 receptů |
|
|
|
