|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 1161-1180 receptů | | 1 ... 56 | 57 | 58 | 59 | 60 ... 175 |
|
Polévka z vodnice s pohankovými vločkami |
|
Očištěné bulvy vodnice nakrájíme na kostičky, pěkné listy a stvoly nasekáme na kousky. Omytou petržel s mrkví nakrájíme podle velikosti na kolečka nebo půlkolečka. Bulvy se stonky a mrkev s petrželí prudce orestujeme na másle, vložíme do vroucí osolené a o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohové koláče s celozrnnou múkou |
|
Múku zmiešame so soľou a sušeným droždím. Do nádobky pekárne vlejeme vlažné mlieko,acidko,olej a žĺtka. Vsypeme múku, cukor a necháme vymiesiť cesto. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, preložíme ho z rohov, sformujeme a rozkrájame na 20 ks. Sformujeme ic...
|
|
|
|
|
Recept na Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší" |
|
Maso, libeček a koření dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvaříme. Maso vyjmeme z vývaru a ještě z horkého vytáhneme kosti. Brambory oloupeme, nakrájíme, opereme a uvaříme v osolené vodě. Vodu scedíme, brambory rozmačkáme, přidáme kousek másla, horké mléko ...
|
|
|
|
|
Kotleta Excelsior |
|
Kotlety u kosti jen lehce naklepejte a několikrát nařízněte tučný okraj. Pak kotlety osolte a na sádle zprudka z obou stran opečte. Ve výpeku osmahněte najemno nakrájenou cibuli, a když začne zlátnout, přidejte na drobné kostičky nakrájená jablka bez slupek a ...
|
|
|
|
|
Ptáček z hájenky |
|
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme houby (čerstvé, ale mohou být i sušené nebo mražené), až jsou houby měkké, přidáme vajíčka a směs osolíme, opepříme. Roštěnky si nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme, okořeníme kořením di...
|
|
|
|
|
Pupek na bylinkách |
|
Maso očistíme od blan a opláchneme vodou, osušíme, mírně naklepeme,potřeme tomatem z chipotles papriček (opravdu lehce), okořeníme, poklademe slaninou a zarolujeme (rolujeme tak, abychom roládu krájeli přes vlákna masa), spíchneme špejlemi a nakrájíme na porce....
|
|
|
|
|
Bramborová kuřecí polévka |
|
Maso, celou očištěnou mrkev a oloupané brambory vcelku vložíme do hrnce, osolíme a pozvolna vaříme do změknutí masa. Maso i zeleninu vyjmeme, nakrájíme a vložíme zpět. Přidáme rozmačkaný nebo utřený česnek a zahustíme jíškou a provaříme. Odstavíme a v...
|
|
|
|
|
Jemné kuřecí ragú s květákem |
|
Maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a dohněda opečeme na směsi oleje a másla. Přecedíme přes cedník, výpek vrátíme do kastrolu, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zředíme vývarem, vrátíme maso a přidáme květák, nakrájený na malé ...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s pórkem a uzeninou - recept od maminky |
|
Oloupané syrové brambory pokrájíme na kostičky, přidáme pokrájenou cibulku, pórek na kolečka a na drobno pokrájenou uzeninu. Osolíme-(pozor jen málo, gril. koření je také slané!), posypeme grilov. kořením a vegetou. Vše promíchám a nasypu do vymazané+strouh...
|
|
|
|
|
Trojhránky s medovým máslem a ořechovým sypáním |
|
Klasicky zaděláme kynuté těsto, které pak vyválíme na plát. potřeme ho změklým máslem a pokapeme rozpuštěným medem. Stěrkou med v másle rozetřeme a na tento základ pak dáme sypání ze všech ingrediencí. Pak vše pokropíme rumem. Uděláme záviny, na 1 ple...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Perníkové bábovičky s povidlím |
|
Cukr, vejce, olej, kakao a zavařeninu rozšleháme, přilijeme mléko, rozmícháme a nakonec přidáme mouku s kypřícím práškem. Připravíme si větší bábovičky, vytřeme je rozpuštěným máslem a vysypeme hrubou moukou. Do bábovičky dáme lžíci těsta, lžičku...
|
|
|
|
|
Červená pomazánka s obložením |
|
Na pomazánku: Sýr na jemno nastrouháme, přidáme na velmi drobno nakrájenou cibulku, přimícháme rajský protlak, olej, sůl, pepř a dochutíme troškou cukru nebo kečupu. Na másle si usmažíme míchaná vajíčka. Nivu si nakrájíme na slabší plátky. Chléb ne...
|
|
|
|
|
Pečená máslová dýně s uzeným na tymiánu |
|
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uzené maso omyjeme a také nakrájíme na kousky. V míse promícháme dýni s masem, okořeníme sušeným tymiánem, solí, uzenou paprikou, zakápneme olivovým olejem a vše promícháme. Směs pře...
|
|
|
|
|
Zapečené žampiony s brokolicí a gorgonzolou |
|
Žampiony oloupeme, vylomíme nožičku, posolíme a naskládáme do zapékací misky, kterou jsme vytřeli máslem. Brokolici povaříme v osolené vodě, nasekáme nadrobno a necháme vychladnout. Gorgonzolu nastrouháme, nebo rozmačkáme a smícháme s vejci a zakysankou. ...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí křídlo na bylinkách |
|
Křídlo osolíme, vložíme do máslem vymazané zapékací mísy, přidáme bylinky, plátky másla, podlijeme vodou a za občasného podlévání a polévání pečeme při 200 stupních cca 60-80 minut. Příloha: oloupané brambory a rozpůlená, jádřinců zbavená jablka...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bylinkový kuskus sypaný parmazánem |
|
Kuskus dobře promícháme s dvěma lžícemi olivového oleje. Vývar smícháme se smetanou a utřeným česnekem, přivedeme k varu a nalijeme na kuskus. Promícháme, přiklopíme a necháme stát asi 7 minut. Mezitím nasekáme bylinky, které přimícháme do kuskusu spole...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mangovo- vanilkové tiramisu |
|
Ja čistím mango na tzv. anglický spôsob za pomoci polievkovej lyžice. Mango narežeme po obvode od horného stredu ku dolnému, polievkovú lyžicu vopcháme do škáry od hornej špičky a lyžicou postupne oškrabávame mangovú dužinu od jadra. Opakujeme na druhej strane...
|
|
|
|
|
|
Pangas na paprice v koprové omáčce |
|
Na másle osmahneme cibulku do hněda, přidáme pangase a ředkvičky, osolíme a opepříme, zasypeme paprikou, promícháme a ihned zalijeme vodou. Přidáme kopr (možno přidat bujón) a necháme povařit, dokud není pangas dostatečně provařený. Nakonec zalijeme smetano...
|
|
|
|
|
Dušená mrkev s masem a bramborem "pro nejmenší" |
|
Mrkev a kousek jablka nastrouháme na hrubším struhadle. Do kastrůlku dáme kousek másla a na něj poklademe mrkev. Orestujeme a zalijeme vodou. Přidáme jablko a vaříme do měkka. Brambory nakrájíme na drobné kostičky, přidáme pažitku a uvaříme do měkka . Roz...
|
|
|
|
| 1 ... 56 | 57 | 58 | 59 | 60 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 1161-1180 receptů |
|
|
|
