|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2301-2320 receptů | | 1 ... 113 | 114 | 115 | 116 | 117 ... 175 |
|
Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky |
|
Kuře omyjeme, vyřízneme mu páteř a odstraníme špičky křídel. Obrátíme ho a dlaněmi prudce přitiskneme k podložce. Tím zlomíme prsní kost a můžeme kuře naplocho rozprostřít. V kůži mezi stehnem a prsní kostí uděláme dva otvory a protáhneme jimi kone...
|
|
|
|
|
Kohout se smetanovou omáčkou |
|
Kohouta bez kůže naporcujeme na 6 kusů. Porce vložíme do hrnce se studenou vodou a necháme přijít pomalu k varu. Jakmile se nám začne srážet na povrchu bílkovina ve formě pěny, tak ji odstraníme. Přidáme 1 menší cibuli, 1 menší mrkev, 1 menší petržel a kl...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá voňavá pomazánka |
|
Pomazánkové máslo a tavené sýry smícháme dohromady (já použila mixér/robot), vyšlehat, přidat na jemno nakrájenou cibuli a nastrouhaný na hrubo romadur, sůl a pepř. Vše řádně promíchat (mixér/robot). Podáváme s pečivem dle vlastní chuti a zdobíme dle n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí steaky na kari |
|
Kuřecí prsa omyjeme, naklepeme, naporcujeme na steaky, potřeme solí a mletou paprikou. Orestujeme zprudka na pánvi a dáme do pekáčku. Na maso poklademe plátky šunky a sýra. V misce rozmícháme zakysanou smetanu, mléko rozpuštěné máslo a kari. Omáčku přilijem...
|
|
|
|
|
Recept na Můj jablkový závin |
|
Smícháme dohromady mouku, máslo a vodu. Uděláme vláčné těsto. Těsto se nelepí. Z tohoto množství vyválíme z těsta 2 placky. Ty potřeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou, dáme nastrouhaná jablka, cukr, rozinky, můžeme přidat i nakrájené vlaš...
|
|
|
|
|
Kedlubnačka |
|
Na másle osmažíme cibulku, přidáme nastrouhaný kedluben, hrášek, nakrájený lusk a rajče. Přidáme zelené natě a krátce podusíme. Zalejeme vodou /vývarem, máme-li/, osolíme, opepříme a vaříme asi 30 min. Po změknutí zeleniny zahustíme moukou, rozmíchanou...
|
|
|
|
|
Recept na Vanilkové placičky |
|
Prosejte mouku a škrob a pak rozřízněte vanilkový lusk a vyškrabte z něj dřeň. Potom ručním hnětačem promíchejte aroma, vanilkovou dřeň, moučkový cukr a máslo. Nakonec do směsi postupně přimíchejte i škrob, mouku a prášek do pečiva. Dohladka vymíchané...
|
|
|
|
|
Recept na Vosí hnízda na lineckém |
|
Krém: celá vejce šleháme nad parou s cukry do pěny, potom necháme vychladit a po troškách vmícháme do rozšlehaného másla. Můžeme přidat i trochu rumu. Suroviny na těsto zpracujeme, uděláme si kuličky, které vtlačíme do formičky na vosí hnízdo. Uděláme...
|
|
|
|
|
Mramorová podkova s domácím marcipánem |
|
V míse si ušleháme bílky s polovinou cukru, na hustý sníh, v druhé míse si ušleháme žloutky s vanilínovými cukry a zbylou polovinou cukru. Pořádně vyšleháme asi 20 minut, pak přidáme olej s vroucí vodou, mouku s prášky do pečiva a nakonec zlehka vmíchá...
|
|
|
|
|
Velikonoční Jidáše |
|
1. Do mísy přesijeme mouku, osolíme,uděláme důlek vložíme žloutky a citronovou kůru. posypeme cukrem a vanilkovoým cukrem a sušeným droždím, lehce promísíme. 2. Mléko, máslo a vodu ohřejeme, až se máslo rozpustí a je teplé. Teplou směsí zaděláme t...
|
|
|
|
|
Roláda z vepřového masa se zelím - recept od maminky |
|
Maso si rozkrojíme na plát a nklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem. Zelí překrájíme, když je moc kyselé, můžeme trochu propláchnout, rozložíme na maso, posypeme 2 - 3 nakrájenými stroužky česneku a na to nastrouháme jablka nahrubo. Pokladem...
|
|
|
|
|
Dort ze tří druhů čokolády |
|
Rozdrtíme sušenky, smícháme je s rozpuštěným máslem a vymačkáme je na dno dortové formy, dáme do lednice. Odlijeme trošku mléka (z těch 200ml) a rozpustíme v něm syřidlo. Do kastrolku zatím nalijeme smetanu, zbytek mléka a nalámeme hořkou čokoládu, po roz...
|
|
|
|
|
Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta) |
|
Mléko svaříme s olejem a solí, pak stáhneme plamen a vsypeme naráz všechnu mouku. Mícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny a pak odstavíme. Necháme prochladnou, pak vmícháme dva žloutky a na prkénku, které lehce pomoučíme hrubou moukou, zpracujeme t...
|
|
|
|
|
KINDER MLÉČNÝ ŘEZ Mňam |
|
Vajíčka vyšleháme do pěny, přidáváme cukr, olej. Jakmile je vše vyšleháno, přidáme kakao a nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem. Vymažeme a vysypeme moukou dva plechy a na každý dáme polovinu těsta. Těsta dáme péct na 180 °C na 7 - 8 minut. Upeč...
|
|
|
|
|
Rychlý medovník - recept od maminky |
|
Menší plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 150°C. Med, kysanou smetanu, hladkou mouku, cukr, vejce, olej, sodu a skořici vymícháme do hladkého těsta a rozprostřeme na přichystaný plech a pečeme. Když korpus zvětší objem, zvýšíme te...
|
|
|
|
|
Zapékané "bagetky" se sýrem a slaninou - recept od maminky |
|
Chlebové bulky shora nakrojíme, rozevřeme a potřeme máslem a hořčicí. Vložíme kolečka cibule a kousky hermelínu. Nahoru naaranžujeme plátky anglické slaniny, posypeme nivou, položíme na pečící papír a asi 15 minut pečeme při 150 stupních....
|
|
|
|
|
Povidlove rohlicky - recept od maminky |
|
z uvedenych surovin (okrem lekvaru) vypracujem hladke cesto, rozdelim ho na 8 rovnakych casti a kazdu cast rozvalkam na okruhlu placku. Placku rozdelim ako okruhlu pizzu a vykrajujem z nej trojuholniky cca 7x7x5. slivkovy lekvar dochutim rumom a pre istotu tam nastruham aj troch...
|
|
|
|
|
Tykvové pyré k masu, na topinky a pod. |
|
Maslovú tekvicu umyjeme, vydlabeme,pokrájame - časť "krk" len nakrájame na cca 1,5 cm kolieska a dáme na peč. papier do rúry upiecť - 200 stupňov cca 20 minút. Je dobré naraz si upiecť aj väčšie množstvo, pár dní to v chladničke vydrží. Odstránime šupu, v...
|
|
|
|
|
Malinový cheesecake |
|
Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Těsto ze sušenek namačkáme na máslem vymazané dno dortové formy o průměru 20 cm, a dáme vychladit do lednice. Krém: Smícháme lučinu s gervais a šlehačem ušleháme dohladka. Přidáme moučkový i va...
|
|
|
|
|
Dort Kočka na plotě a Křemílek Vochomůrka |
|
Upečeme sï klasický korpus. Druhý den postupujeme klasicky jako při přípravě dortu. Já u jednoho použila pouze marcipán a ten druhý je zdobený jedlou fotografií....
|
|
|
|
| 1 ... 113 | 114 | 115 | 116 | 117 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2301-2320 receptů |
|
|
|
