|
|
|
Sulc s karbanátky |
|
Vepřové kůže vaříme s kořením nejlépe v tlakovém hrnci asi 45 minut. Z mletémo masa si vytvoříme karbanátky, které na oleji usmažíme. Vývar z kůží i karbanátky necháme mírně vychladit. Pak karbanátky vložíme do vhodné nádoby (pekáček a pod) a zali...
|
|
|
|
|
|
|
Košíčky s náplní s kapary |
|
Lístkové cesto vyvaľkáme na tenko, narežeme na štvorce a vtlačíme ich do plechových košíčkov s priemerom asi 3 cm. V horúcej rúre upečieme. Ešte teplé vyklopíme a necháme vychladnúť. Syr vytlačíme do misky a vymiešame spolu s maslom do peny. K tomuto zák...
|
|
|
|
|
Recept na Plněný platýz krabím masem se sýrovým přelivem |
|
Smes koreni: Podle vlastnich chuti smichame sul, cukr, cerstve mlety cerny pepr, citronovy pepr, mlety koriandr a suseny kopr. Koreni si muzeme namichat vic, protoze se vyborne hodi jeste na tunaka, lososa, krevety a skalopy. Krabi maso smichame s kapii nakrajenou na male kousky,...
|
|
|
|
|
Recept na Pangasové špízy s olivami a sušenými rajčaty |
|
Filety nakrájíme podélně na proužky cca 1,5-2cm široké a 10cm dlouhé. Půlku sušeného rajčete nebo celou olivu omotáme proužkem ryby, postupně napíchneme na špejli 4 kousky. Celý špíz namočíme do směsi koření na ryby, trochy citronové šťávy a citronov...
|
|
|
|
|
Recept na Indická ledová káva |
|
Koření dáme do konvice a zalijeme čerstvě připravenou horkou kávou.Popřípadně osladíme (dávám 3-4 lžíce)jinak podle chuti a zalijeme mlékem (dávám 1/2 litr mléka).Konvici s kávou dáme vychladit.Při podávání dáme dvě kostky ledu do každé sklenice....
|
|
|
|
|
Smaženky s masem |
|
Mleté maso smícháme s vejci, solí, lisovaným česnekem a pepřem. Vyšleháme hmotu, do níž vmícháme vločky. a necháme 15 minut v chladničce. Poté připravíme malé placičky, které obalujeme ve strouhance smíchané s grilovacím kořením. Placičky osmažíme na...
|
|
|
|
|
Kari omáčka - recept od maminky |
|
Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibulku, přesypeme mouku a rozmícháme světlou jíšku, rozředíme ji vývarem a vaříme 20 minut. Přidáme nastrouhané jablko, sůl, kari koření a ještě krátce povaříme....
|
|
|
|
|
Játrová paštika - recept od maminky |
|
Podbradek uvaříme v troše vody doměkka a cibuli zpěníme na sádle do mazlava. Uvařené maso a játra umeleme, přidáme cibuli se sádlem, syrová vejce, sůl a koření a trochu vývaru z podbradku, aby směs měla konzistenci řidší kaše. Dobře promícháme, dochutí...
|
|
|
|
|
Recept na Česneková dýně |
|
Omytou dýni si nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo a do něj prolisujeme několik stroužků česneku a přidáme grilovací koření. Zamícháme a kousky dýně tím potíráme. Dáme na rozpálený gril a grilujeme z obou stran. Můžeme podávat ke grilovanému mas...
|
|
|
|
|
Plíčky marinované,smažené v trojobalu |
|
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabydou), přidáme všechny uvedené suroviny, nalijeme dostatečné množství vody, přivedeme k varu a pak na mírném plameni vaříme do změknutí plíček (já jsem vařila v papiňáku 30minut). M...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kousky na hrášku s kuskusem-rychlý oběd |
|
Maso si nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno a česnek na plátky. V pánvi na oleji nejprve mírně osmažíme cibuli, na ní dáme orestovat maso, přidáme koření, zalijeme bujónem a necháme dusit dokud není maso měkké. Pak ho dolijeme vývarem podle toho, kolik chcem...
|
|
|
|
|
Recept na Divoké vepřové nudličky |
|
Na oleji osmažíme do zlatova cibuli na plátky, přidáme cukr, krátce opečeme a dodáme mrkev, celer taky na plátky, bobkový list, jalovec a nové koření. Na konec vložíme osolené a opepřené maso, opečeme a podlijeme vínem, dusíme do měkka, popřípadě podlév...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velmi rychlá večeře |
|
1-Kuracie prsia nakrajame na sliziky dame do plastikoveho sacku pridame lyzicku dve kari korenia prasku aky mame pridame pol lyzice skrobovej mucky a vsetko poriadne pretrasieme -premiesame. 2-Struciky cesnaku a kusok zavoru nakrajame na drobno , hodime na trochu rozpaleneho ...
|
|
|
|
|
Králík podle dědečkovo chalupářských receptů |
|
Očištěného a odblaněného králíka osušíme, rozporcujeme, prosolíme, opepříme, pokmínujeme, stejně tak upravíme a okořeníme další králičí stehna a vše zalijeme připravenou promíchanou marinádou a necháme takto naloženého králíka do druhého dne ulež...
|
|
|
|
|
Recept na Omeletka s kořením |
|
Vejce rozšleháme s mlíkem nebo smetanou, přidáme sůl, pepř, kari a směs bylinek. Na pánvičku dáme trošku oleje a necháme zesklovatět cibuli. Na to poklademe plátky šunky a necháme chvilku opéct. Přilijeme směs z vajíček a mezi to dáme plátky rajčat. Při...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Našlehaná pomazánka |
|
Paštiku si vyndáme do misky a přidáme zakysanou smetanu, provensálské koření, rozmačkaný česnek, sýr, vegetu, kari, všechno smícháme, možná ještě přisolíme a nakonec ručním šlehačem našleháme a zamícháme jemně nasekanou pažitku. Můžeme ozdobit raj...
|
|
|
|
|
Recept na Moje dýňová polévka s curry |
|
Na oleji roztopíme prúžky slaniny, tie vyberieme, na vytopenú mať dáme pokrájanú cibuľu a restujeme, pridáme pretlačený cesnak, zázvor a karí korenie. Necháme zavoňať, zalejeme vodou a pridáme kocky zemiakov a na kocky pokrájanú tekvicu, soľ, biele korenie. V...
|
|
|
|
|
Přírodní vepřový řízek |
|
Vepřové maso nakrájíme na řízky,naklepeme,osolíme,opepříme a trochu posypeme červenou paprikou. Na oleji na který jsme dali 1 bobkový list a 1 nové koření osmažíme z obou stran do zlatova,dáme do hrnce a zalijeme vodou,dusíme přibližně 3/4 hodiny do měkka.P...
|
|
|
|
